北京顺义循环农业园上演硒游记假杜鹃

北京顺义：循环农业园上演“硒游记”

对鸽粪进行无害化处理，发酵制成富硒有机肥，种植蔬菜。

富硒草莓品相俱佳。

鸽舍里干净整洁，没有异味儿。

民以食为天，食以安为先。没有食品的安全，健康便无从谈起。在顺义区大孙各庄镇，就有着这样一个农业基地，它是全国第一家硒鸽养殖基地，通过生态养殖、生态种植、生态餐饮的循环发展，把有机富硒的自然生活带进了千家万户。

建成首家硒鸽基地

说起硒元素，人们可能并不陌生。硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素，世界四大著名长寿地区之一的广西巴马县，土壤、谷物中的硒含量就高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3至6倍。安徽省石台县发现的又一个长寿村中，80岁以上老人占全村人口的12%，且50年来未发现一例癌症患者、心脑血管、糖尿病患者和肥胖患者。经对该村土壤中硒含量分析测定显示：硒含量高出一般地方10倍。科学研究表明，硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老。

位于顺义区大孙各庄镇的野谷集团基地内，就饲养出了富硒鸽，产出的鸽肉和鸽蛋经北京市营养源研究所检测显示，均含有较高的硒元素。那么这样的富硒鸽是如何养出来的？记者来到基地一探究竟。

走进鸽舍，并不像人们想象中的那般脏乱，反而十分清洁，空气中并无禽舍粪便的臭味。一排排整齐的大鸽笼，隔成了一个个小单间，每个单间里都住着一公一母两只鸽子。工作人员介绍说，鸽子是一夫一妻制，配对时，如果双方没有互生情愫，很难共同生活在一起。一对恩爱的种鸽，平均八九天才会产1枚鸽蛋，无论鸽肉还是鸽蛋营养价值都很高，难怪自古就有一鸽胜九鸡的说法。

记者在鸽舍里转悠了半天，也没见工作人员给鸽子注射什么特殊的东西，那么鸽子体内的硒又是怎么来的呢？工作人员解释说，富硒鸽是吃出来的。工作人员用优质的玉米、高粱、豌豆、小麦等粗粮，配以专有技术生产的有机硒来饲养鸽子。每年可向市场提供30万对优质种鸽，120万只高品质肉鸽。鸽肉和鸽蛋的硒含量都达到了国家富硒食品标准。2013年，野谷集团生产的鸽肉、鸽蛋被评为全国富硒农产品金奖，同时还荣获了全国富硒产业开发十佳明星企业称号。

富硒农业循环起来

在硒游记的旅途中，野谷集团的脚步并未停歇，他们以现代有机农业为基础，不断进行产业链的延深，已拥有几千亩生态种养基地，建立起中国第一家硒元素科研院所、第一个肉鸽自动化屠宰生产线。

同时，他们还以硒鸽养殖为核心，发展循环农业。从种植到养殖再到种植，逐步建立起了一条完整的循环有机农业产业链：用优良的玉米、高粱、豌豆、小麦配以专有技术生产的有机硒来饲养富硒鸽；用鸽子啄到地上的粮食饲养生猪；用鸽粪加猪粪进行无害化处理，发酵制造有机肥，种植粮食、蔬菜、水果；将植物秸秆及鸽毛、鸽内脏放入沼气池，沼渣、沼液再返还土壤，提高土壤的营养，减少病虫害。循环农业的生产模式，杜绝了环境污染，保证了产品的安全、有机，并可以实现有机农业的可持续发展。

硒有草莓传递美味

在硒游记的循环产业链中，给予普通百姓最直观的感受恐怕就是舌尖上的美味了。通过鸽粪发酵制造有机富硒肥料，培育的富硒草莓生活品质可不一般：吃的是有机基质，喝的是营养液，住的是阳光房，听的是蜜蜂鸣……享受这种高品质生活，俨然是草莓中的小资一族。

同时，基地还请来了市农业局植保站的技术人员传授绿色防控技术，为这些鲜亮红润、浓香四溢的草莓生长保驾护航。据植保专家郑建秋介绍，该站在基地重点推广了以无病虫育苗、产前消毒预防、产中综合防控和产后残体无害处理有机结合的全程绿色防控技术体系，为生产安全草莓等蔬菜果品打下坚实基础。有了绿色防控技术这一致胜法宝，富硒草莓的生产有了品质安全的保证。据北京市农业局工作人员介绍，野谷集团的生产园是市农业局去年启动创建的30个生态农业标准化核心示范园之一，该园区充分发挥了生态循环作用，将鸽粪、猪粪加入艾蒿、苦楝子等8种中草药及生物菌，进行发酵和无害化处理，制造有机肥料，以增加肥料中的矿物质及碳元素，净化并平衡土壤中的氮磷钾，消除土壤中的病虫害，再加入集团生产的有机硒，用这种富硒肥料种植蔬菜及水果，同时让植物秸秆及动物废弃物进入沼气池，并将沼渣、沼液再返还土壤，提高土壤的有机质含量，减少病虫害。真正做到无化肥、无激素、无农药，生产的果蔬产品安全、营养，具有特殊的香甜口感。

当然，享受了这般特殊照顾的硒有草莓，口感也很不错，汁多味美，香糯可口，酸甜生津。看上去，外貌长相也比普通草莓显得更端正、颜色更鲜红。园区工作人员介绍说，跟普通草莓相比，在长势方面，富硒草莓更喜人；口感方面，富硒草莓糖分高，口感更香甜；外形方面，富硒草莓个头大，果形更漂亮；而最值得称道的还是它富含矿物质硒，能够及时补充人体所需硒含量，有助于防癌。此外，富硒草莓的硬度也好，耐储存，所以价格也稍稍高于普通的草莓。

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