天津水温恒控制盐度精把握全程严监控孪叶豆属

天津：水温恒控制盐度精把握全程严监控

虽地处九河下梢，但天津却是一个典型的缺水型城市。同时，作为一个老牌工业直辖市，其淡水的质量并不令人乐观。因此，天津的水产养殖业与大部分北方省市一样，也面临着严峻考验。

2012年起天津市农委启动了设施农业提升工程。近日，记者走进天津市北辰区西堤头镇的利海水产养殖专业合作社，对其被列为天津市农委渔业园区提升工程的项目——南美白对虾工厂化温室养殖模式进行了实地了解。

水温水质恒控制

南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，营养丰富，是市场上比较常见的虾类产品。

这种虾最适宜生长的水温在26~32度，在南方养殖的较多，经过推广现在北方的外塘也能养殖，但只能在气温高的季节生长，一年只能收获一次。北辰区养殖业发展服务中心水产技术推广站站长魏建军告诉记者。

有着多年的养虾经验的合作社理事长王顺明告诉记者，由于外塘养殖受外界环境影响较大，难以控制虾生产的水体环境，养殖户收获时间都差不多，导致市场竞争激烈，卖不上理想的好价钱。

怎样提高虾的产量，同时又能卖上好价钱？经过考察，王顺明想出了一个对策，何不建个封闭式的温室大棚？这既可以缩短虾的生长期，而且还便于控制水质。

2013年，合作社建成了两个分别占地2800平米的温室，一个为育苗温室，一个是养殖温室，开始了南美白对虾工厂化温室养殖的试验。

去年的试验取得了成功，我们达到了一年养殖两茬虾，而且虾的品质也不错。王顺明高兴地说。

温室养殖也有生态水循环

每个池子深1.5米，面积320平米，一共养了40万尾虾，虾苗才放进去23天，现在长到四五厘米了。王顺明边说边从温室水池里捞出一兜虾，每只虾的体色都臻清碧绿，一只只地活蹦乱跳。

这些虾的体色非常漂亮，说明养殖的水体环境很好。魏建军拿起一只虾，接着对着记者说，首先水温在二十七八度，适合虾的生长，还有池子里的水不受外界不利环境的影响，水质比较稳定，再有我们把水的盐度调到了千分之五，天津淡水的盐度一般在千分之二到三，别小看这两三个点的差，对于虾的口感来说差别还是很大的，这儿的虾皮薄，肉质更紧密、更劲道。严格按标准养出来的对虾才好吃。

封闭的温室又是怎么实现水体循环，控制水质呢？魏建军指着水池一角的一个转动的机器说道：这个叫水风车，它不停的旋转带动池子里的水，这样池子里的水就处于运动当中，形成活水，水体在转动中也把虾的粪便和残饵都沉到了水底。

外面的水池就是个生态池，池子里养的锦鲤、花白鲢等鱼类可以对这些富营养化程度高的水进行自然降解，然后再把水抽回到温室养殖池中，还为虾带来了一些浮游生物，充当了自然饵料，能达到70%循环利用率。魏建军说。

养殖全程时刻处于监控之下

这个带有工厂化生产特点的温室养殖，不光有着先进的养殖技术。同样地，在虾的产品质量安全上，也绝不含糊。魏建军告诉记者，从市里到区里，对渔业园区都有相关的标准，不管是从生产管理、化验检测、还是投入品等等，都有严管的标准规定。

我们会随时抽查，从虾苗的时候我们就开始不定期的检测，一直到上市前，每一个养殖户差不多采样2~3遍。一旦检测发现有违禁药品残留，我们立刻摘牌，让养殖户不敢冒这个险。

我现在除了清洗池子时用点消毒剂，平时都不敢用。虾有病的时候我们也是用微生态制剂，都是常规治疗，确保做到无公害。王顺明对自己养殖的南美白对虾进行着严格的投入品控制。

走出温室养殖池时，记者恰好碰见社员在卸载刚买回来的虾饲料。这是六合牌的饲料，经过了多次检验，确保没有违禁添加剂等问题，我们才会长期合作购买。魏建军告诉记者。

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