主粮新成员马铃薯盼政策扶持可保障国家粮食安全橡皮树

主粮新成员马铃薯盼政策扶持 可保障国家粮食安全

9月12日,在内蒙古乌兰察布市商都县一望无际的大田里,14万亩马铃薯喜获大丰收。这里是国家马铃薯工程技术研究中心依托企业希森马铃薯产业集团的繁育基地,它承载着我国成千上万薯农的致富梦。2010年,国家把马铃薯列为四大主粮之一。在国家马铃薯工程技术研究中心和龙头企业的带动下,我国马铃薯产业进入了快速发展期。虽然已经跻身主粮行列,在保证国家粮食安全方面,马铃薯能成为新的主力军吗?

别再拿土豆不当干粮

据中国作物学会马铃薯专业委员会秘书长陈伊礼介绍,虽然国家把马铃薯列为主粮,但从全国范围来看,马铃薯主要被用作蔬菜,人们还没有在观念上将其列为主粮。

其实,马铃薯是国际上公认的主粮,联合国粮农组织一直把马铃薯列为4大粮食作物之一进行归类统计,美洲、欧洲等许多国家早在半个多世纪前就将马铃薯视为主粮,据联合国粮农组织统计数据显示,2009年美国、英国、德国、法国、加拿大、俄罗斯人均马铃薯消费量分别为54公斤、105公斤、72公斤、53公斤、66公斤、114公斤,均高于我国37公斤的人均消费水平。

从营养角度看,马铃薯比大米、面粉具有更多的优点,它兼具粮食、蔬菜、水果中的绝大部分营养,被称为十全十美的食物,是公认的第二面包。在中国农业大学食品科学与营养工程学院出具的检验报告上,记者看到,希森集团送检的紫土豆和红土豆中,花青素和总酚的含量极高,接近蓝莓,而这两种物质有利于软化血管、抗氧化、抗衰老,市场空间巨大。

我国的马铃薯产业已经进入快速发展期。国家马铃薯工程技术研究中心组培室主任孔海明说。现在,全国最大的脱毒种薯繁育企业希森马铃薯集团拥有全国最大的种质资源库,建有世界一流水平的脱毒马铃薯资源库、组培实验室、生产车间,并建立了大型的现代化种薯繁育生产基地。希森集团累计培育出18个具有自主知识产权的优质高效马铃薯新品种,为改变我国落后的马铃薯产业提供了宝贵的脱毒种薯。其中希森3号、希森4号等已成为国审品种,其余十几个适合于做薯条、薯片和淀粉的新品种已通过大区试验,正在申请国家保护。这些品种的产量和品质均优于目前的洋品种。

马铃薯增产潜力可达200%

受气候、水利条件的限制,以水稻、玉米、小麦为主的传统粮食作物的增产潜力已如强弩之末。

与传统农作物相比,马铃薯的适应性和增产潜力巨大。我国马铃薯种植面积世界第一(8000多万亩),但单产水平却几乎垫底,希森马铃薯产业集团董事长梁希森说:我国的马铃薯单产水平不是一般的落后,在全球103个种植马铃薯的国家中,我国排93位。

现在我国马铃薯平均亩产才1吨,而发达国家已经达到了3吨。我国马铃薯有200%的增产潜力。陈伊礼说。曾经很长一段时间,我国的马铃薯产量和品质都不高,用于生产薯条、薯片、薯泥等高档食品的马铃薯大都依赖进口。过少的优质种薯制约了我国马铃薯产业的发展。孔海明告诉记者。现在,发达国家脱毒种薯的推广率达到了90%,而我国才20%。这也从侧面说明,马铃薯在我国有巨大的增产潜力。据陈伊礼介绍,通过我们国家这几年的高产创建,马铃薯的高产潜力已经完全显现出来了,只要用上合适的脱毒种薯,我国马铃薯产量和品质达到甚至超过发达国家水平是不成问题的。

马铃薯可在保障国家粮食安全中发挥重要作用。陈伊礼说。据专家测算,近五年,我国马铃薯产量一直稳定在8000万吨左右,按照5:1折合成粮食,约合粮食产量1600万吨。由此可见,马铃薯对增强我国粮食生产能力、缓解我国粮食供需紧张的局面、提高资源利用率、改善居民膳食结构具有重要意义。

急需国家划定育种功能区

与小麦和玉米育种不同,马铃薯脱毒种薯的培育需要在苛刻条件的实验室内进行。这个过程所需资金巨大,周期长,见效慢。农民出身的梁希森以前做房地产,各大银行都找上门来放贷。但他投身马铃薯育种事业后,银行纷纷把钱抽走,这导致集团的大部分关联企业陷入停顿。为解决育种所需资金,他忍痛变卖了最赚钱的企业。

除了脱毒种薯的育种和推广得不到国家金融机构的支持。现在,马铃薯种业的忧还有很多。据陈伊礼介绍,虽然被列为了主粮,但社会上还没有像重视玉米、水稻、小麦一样重视马铃薯种植,国家补贴也只是停留在原种上,薯农无法直接获得良种补贴。而且,至今还没有针对马铃薯的农业保险险种。

记者在希森集团的内蒙古种薯繁育基地附近,见到了一片金灿灿的向日葵田。当大家忍不住去拍照时,梁希森却大道苦水:马铃薯繁育最怕开黄花的植物,因为那会招来蚜虫。蚜虫传播病毒会使马铃薯患上卷叶病、花叶病等。患病的马铃薯就不能做种子了,前面的所有付出也将白费。梁希森说:我们跟向日葵种植户沟通了很长时间,打算给他几十万元让他改种其他作物。但是他很倔强,执意不改种,我们束手无策。记者还了解到,去年一个企业在希森集团育种基地附近种了500亩油菜,希森集团积极跟他们协商,最后给了该企业40万元,那个企业才拔掉了油菜。

资金我们可以自己‘砸锅卖铁’想办法来解决,育种区隔离凭我们企业一己之力就很难做到。这需要国家出台相关政策来维护和规划。梁希森说,现在国家真的应该考虑划出一个育种功能区,这样,马铃薯育种事业才能走向标准化、规模化。

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