寒冬饮食物语冬季吃水果方法盘点蓝花藤属

寒冬饮食物语冬季吃水果方法盘点

俗话说遍尝百果能养生，中国古代医书《千金食治》中就曾记载：凡欲治疗，先以食疗，既 食疗不愈，后乃用药尔。水果因其独特的养生功效而被历代医家所推崇，成为中医理论的重要学说。水果富含丰富的膳食纤维，还有维生素及其他营养。那么不同的水果也有不同的养生功效，寒冷的冬季该怎么吃水果呢？小编总结了六大类水果的吃法，让我们看看吧。

寒冬饮食物语 冬季吃水果方法盘点

苹果

苹果性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃等功效，加上丰富的营养和优质的口感，一向是倍受大众青睐的水果。俗话说：一天一苹果，医生远离我，现在已知苹果中含有多种维生素和矿物质，以及苹果酸、柠檬酸、纤维素等多种营养物质。尤其是苹果含锌量很高，锌是人体中许多重要酶的组成部分，可以促进儿童生长发育以及增强智力。

梨

秋冬季节气候干燥，容易使人感到鼻咽和皮肤不适。这时候，有百果之宗美称的梨就成为优选。梨味甘性寒，有生津止渴、止咳化痰、润肺去燥、滋养肠胃等功效。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、大便燥结较为适宜。而且冬季的梨经过秋天的贮存以后，不会助湿伤脾，也不会刺激肠胃。

柚子

柚子是冬季热销的水果之一，不仅可以理气化痰、润肺通便，还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钾、钙、磷等营养成分，对人体保健和疾病预防有很大的帮助。

柚子中含有的柚皮苷，可以降低血液黏稠度从而减少血栓的形成，有较好的预防心脑血管疾病的作用。

枣

枣的历史悠久，王安石曾把枣比作红玉：风苞堕朱缯，日颗皱红玉。中医处方里，枣是一味最常见的药食同源方药，枣含有丰富的维生素C、微量元素钾和镁，钾可增强机体兴奋度，镁可防止神经兴奋过度并有调节体温的作用。

经常吃枣具有健胃健脾和改善血液的功效。红枣好处多多，无论是生吃、泡水还是熬粥，都是不错的选择。

山楂

山楂有着非常丰富的营养成分，其中有机酸和维生素C 的含量较高。有机酸能开胃助消化，促进食欲、止渴解烦等。山楂还含有丰富的矿物质，其中果胶含量较高，果胶具有吸附作用，可从肠道上清除细菌及毒素，束缚住水分，因此可有效缓解腹泻。山楂中还含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在体内可以转化成维生素A，可以抗氧化、防衰老和保护心脑血管、抗癌、维持正常视力、预防夜盲症和干眼病。

甘蔗

甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。对于治疗大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。甘蔗汁益胃生津、润肺燥，尤其是皮肤干燥的人更需多吃甘蔗。

甘蔗如果加上荸荠一起水煮，更能清润滋养、生津止渴。将甘蔗、荸荠洗净去皮切片，入砂锅加入适量清水，煮开后转小火煮15 分钟，就能品尝这道清润、滋阴、养肺的甘蔗荸荠水了。

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