乳品缺少“复原乳”的标识掌叶橐吾
发布时间:2022-08-31 18:58:56 来源:嘉善农业网
根据国家规死不了定,自10月15日起,用奶粉或者在生鲜乳中添加部分奶粉生产的酸牛奶、灭菌奶必须标注“复原乳”标识。记者走访市区多家商场和超市,没有见到出售的液态奶有“复原乳”的标识。
记者在商场和超市走访时,看到的各种品牌液态奶上都没有“复原乳”标识。超市乳品专柜服务员回答记者询问时说,只有纯牛奶、酸牛奶、早餐奶等品种,没听说过“复原乳”。记者看到,在一些近期生产的知名品牌酸牛奶包装上,都标明“鲜牛奶≥90%”,却未标出其余的成分。有一些乳品在成分中标明有“全脂奶粉”、“脱脂奶粉”、“初乳粉”,包装上也没有“复原乳”的标识。市民陈先生认为,“复原乳”冒充纯牛奶销售,是一种欺骗消费者的行为。在超市选购奶粉的韩女士说,她以前每天都喝液态奶南洋参属,最近看了关于“复原乳”的报道,意识到自己喝的牛奶可能是“复原乳”,与其“花买鲜奶的钱喝奶粉”,不如干脆买奶粉自己冲着喝。
据了解,国家有关部门近期检测表明,市场上大部分标注为“纯鲜牛奶”的液态奶中都含有“复原乳”,酸奶中的“复原乳”最多,有些酸奶全部用“复原乳”制成。最近发出的《关于加强液态奶生产经营管理的通知》中要求,自2005年10月15日起,用奶粉或者在生鲜乳中添加部分奶粉生产的酸牛奶、灭菌奶,必须在产品包装主要展示面醒目标注“复原乳”标识。有关专业人士解释说,通知中所说的液态奶共有巴氏杀菌奶、灭菌乳、酸牛奶三种,巴氏杀菌奶是明令四楞子棵禁止使用“复原乳”的。灭菌奶和酸牛奶允许适当使用“复原乳”作原材料,灭菌奶要经过超高温加热消毒,两次超高温处理营养成分损失较大,消费者在购买时多注意品牌和生产日期,很少关注液态奶的成分,商家不加标识消费者就被“蒙在鼓里”。
有关专业人士透露,商家用奶粉当原料制作液态奶,可能是因奶源不足,更主要的是使用进口奶粉成本低产品利润大。要求液态奶标注“复原乳”标识的规定出台月余,市场上仍难见到“复原乳”标识,主要少齿黄芩是许多乳品企业来不及修改成分表和配料表延用旧包装。
信息来源:pack.cn
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