道道关口堵不住的病死猪长叶瓦莲

道道关口堵不住的病死猪

又是“记者曝”，又是监管体系形同虚设。央视记者跟踪调查一年，发现江西高安市不少病死猪被猪贩子长期收购，有些病死猪甚至携带a类烈性传染病口蹄疫。仅当地一家屠宰场的病死猪肉就销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等7省市，年销售2000多万元。目前，农业部已派出督导组赴江西开展现场调查。据悉，高安市是全国畜牧业百强县市，年均出栏生猪约200万头。按生猪3%的正常死亡率，每年约有9万头病死猪。

盘中猪肉，系牵万户人家，按理说是出不得纰漏的。可如今，本该进行无害化处理的病死猪肉，竟然堂而皇之地越过一道道所谓的检查关口，跑到了我们的餐桌之上。

病猪买卖成公开的秘密

江西病死猪流入7省市 肉贩：搞定公安就没事

江西省高安市是全国畜牧业百强县市，年平均出栏生猪200万头，存栏110万头。按照生猪3%的正常死亡率，每年有9万头左右的病死猪。记者在当地经过一年多的潜伏跟踪调查，发现不少病死猪被猪贩子长期收购，甚至包括被世界卫生组织列为a类烈性传染病的“5号病”（口蹄疫）死猪。某屠宰场老板介绍，他们的病死猪肉销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等7省市，年销售2000多万元。

根据《江西省能繁母猪保险及防疫合作实施方案》，对于死亡的能繁母猪，县级畜牧兽医部门协助人保财险查勘人员进行现场查勘，动物卫生监督所负责监督、指导畜主对死亡能繁母猪规范进行无害化处理。

宜春回应病死猪流入市场：已查封两地非法屠宰场

据农业部网站27日消息，针对媒体报道江西高安大量病死猪流入市场的问题，农业部高度重视，立即派出督导组与江西省农业厅等相关部门开展现场调查，迅速查处违法违规行为。

据央视报道，在屠宰场厂房周围到处都是病死猪内脏和污水，环境污染严重。一家屠宰场老板说，一到夏天这些病死猪内脏就发臭，到处臭气熏天，周围的居民经常举报投诉，但这么多年他们都没有一点事，因为他们都有很硬的关系。

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“病死猪肉事件”要依法严肃处理

针对媒体报道的江西高安“病死猪肉事件”，江西省省长鹿心社在29日上午举行的全省经济工作会议上指出，“病死猪肉”事件影响非常恶劣，一定要依法严肃处理，公开处理结果，举一反三，完善制度。

鹿心社表示，高安“病死猪肉”事件影响非常恶劣，损害了江西形象。而更为心痛的是相关部门不作为，媒体记者潜伏跟踪拍摄一年多，相关部门是何等麻木！媒体报道后紧急处理人，但是社会不买账、舆论不买账，质问“早干什么去了？”。鹿心社表示一定要依法严肃处理，公开处理结果，举一反三，完善制度。[更多]

病死猪事件背后的“内鬼”有多少？

江西省高安市是全国畜牧业百强县市，年平均出栏生猪200万头，存栏110万头。按照生猪3%的正常死亡率，每年有9万头左右的病死猪。记者在当地经过一年多的潜伏跟踪调查，发现不少病死猪被猪贩子长期收购，甚至包括被世界卫生组织列为a类烈性传染病的“5号病”（口蹄疫）死猪。某屠宰场老板介绍，他们的病死猪肉销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等7省市，年销售2000多万元。（12月28日《京华时报》）

震惊，愤怒！如此严重的病死猪乱象竟然又是靠记者的潜伏跟踪调查揭露出来的，真不知道当地的监管部门一天到晚在忙些什么？病死猪买卖在当地已经存在了很多年，早已成公开秘密，职能部门是真不知道，还是假装糊涂？记者调查显示，这不是知不知情的问题，而是内外勾结、沆瀣一气的执法犯法的问题。[更多]

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病死猪哪来的“起死回生”之术

道道关口咋堵不住病死猪上桌

又是“记者曝”，又是监管体系形同虚设。央视记者跟踪调查一年，发现江西高安市不少病死猪被猪贩子长期收购，有些病死猪甚至携带a类烈性传染病口蹄疫。仅当地一家屠宰场的病死猪肉就销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等7省市，年销售2000多万元。目前，农业部已派出督导组赴江西开展现场调查。据悉，高安市是全国畜牧业百强县市，年均出栏生猪约200万头。按生猪3%的正常死亡率，每年约有9万头病死猪。

盘中猪肉，系牵万户人家，按理说是出不得纰漏的。可如今，本该进行无害化处理的病死猪肉，竟然堂而皇之地越过一道道所谓的检查关口，跑到了我们的餐桌之上。

病死猪何以畅销无阻

在高安市，按照生猪3%的正常死亡率，每年有9万头左右的病死猪流入市场，上了平常百姓的餐桌，着实令人吃惊。平常百姓家，猪肉是基本的菜肴，又有几人懂得如何鉴定那些已经流入正规菜场的猪肉呢？在百姓眼里，有了国家三番五次修订出台的强大的食品安全监管法规，还有那一个个盖在生猪肉上的防疫合格章，想不放心都不行，哪承想猪肉居然会演如此一出？

政府监管部门是百姓唯一可以依赖的、可信的靠山，问题是面对这些横行市场十几年的病死猪，监管部门又到哪去了？

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病死猪哪来的“起死回生”之术？

病死猪肉是有毒有害的肉，尤其是“5号病”死猪属a类烈性传染病，这样的猪肉不要说是吃，就是乱扔乱弃也不行，得消毒深埋，可是在此却成了猪贩子的抢手货，只要闻到一点“臭味”，马上就竞标收购。不仅如此，病死猪肉成了“唐僧肉”相关的人员总想着法子从中咬上一口。

从报道中看，病猪一“倒下”很多人就忙起来，先是保险查勘员通知猪贩子﹔接着一手猪贩子又卖给二手三手倒来倒去，不知要过多少人的手，而每过一关都得提取利润。这病死猪从死到“活”，死价变成了活猪价，哪来的“起死回生”之术？

.务必严惩躲在病死猪背后的“内鬼”

病死猪之祸监管缺失谁担责

病死猪流向餐桌，早已不是新闻。像江西高安一样，很多地方在被曝光之前很多年，贩卖病死猪就是公开的秘密，而且已形成一条完整的黑色利益链条。从养殖户、猪贩子、保险勘察员，到畜牧兽医部门、动物卫生监督所、相关检疫部门，“老鼠”和“猫”同在这个利益链条中扮演着某些角色，共同促成了病死猪乱象的泛滥。在金钱利益的驱使下，有的心黑了，有的眼红了，有的丧失良知，有的失职渎职。

正如每次食品安全事件被曝光后的公众反应，一想到自己很可能不知不觉吃了很多死猪肉，愤怒的网友或呼吁对无良商人判重刑，或要求严惩相关政府官员。

病死猪之祸凸显无害化处理缺失

按照国家相关法规，病死畜禽必须被无害化处理，绝对不容许违法屠宰和销售。但是，包括病死猪在内的病死畜禽，到底有多少被真正无害化处理了，谁也说不清。按规定，对病死畜禽无害化处理，“各级动物防疫监督机构要做好相关记录、归档等工作”——换言之，病死畜禽无害化处理应该是有数据可查的。问题是，公众从未见到过这样的数据公开，没人知道无害化处理到底被怎样“处理”。

江西不少病死猪被收购 餐桌安全必须严管

有媒体调查发现，江西高安不少病死猪被猪贩子长期收购，有些病死猪甚至携带a类烈性传染病口蹄疫，被销往全国多个省市。目前，农业部已派出督导组开展现场调查。

保证食品质量，有赖于生产环节的精心管理与严格控制，更离不开监管环节的全面把控与严密监督。包括病死猪在内的食品安全问题之所以屡禁不绝，固然有利益驱动的因素，但最根本的原因是制度约束的乏力、监管各环节的失守。此外，还有使用国家禁用农药、兽药或者其他化学物质的，因为其“隐蔽”，就更加需要监管部门的介入。食品安全大于天，监管部门应当充分认识到“餐桌上的风险”，不仅仅满足于媒体曝光后的被动执法。期待类似事件的依法处理，能换来更多人对食品安全的重视，以及监管制度自身的完善和有效运行。

别让监管跑在后面 请病死猪远离百姓餐桌

杜绝江西病死猪肉事件需向监管部门开刀

病死猪贩子“王老板”说过这么一句牛掰的话：这个生意不是谁都能干的，像我这种天不怕地不怕的人才能干。

以为依法治国了，以为三令五申了，以为监管部门这回应该瞪大眼睛了，谁知仅江西高安市一地，每年竟然还有9万头左右病死猪流向全国7个省市，甚至包括被世界卫生组织列为a类烈性传染病的口蹄疫死猪。

梳理央媒曝光的这条令人震惊的新闻不难发现，“王老板”所说的这个不是谁都能干的生意，其实并不是凭着“天不怕地不怕”，而是有着监管的靠山。屠宰场“杨老板”的靠山一是公安，“把公安搞定就什么事也没有，上面有什么行动他就提前通知你”； 二是检疫，一有检查就“叫我们把死猪肉藏起来”；三是齐全的证照，包括种猪屠宰许可证、动物卫生检疫证、工商登记证、税务登记证等总共7个，“有证是违规，违规有钱都能摆平”。

江西病死猪流入7省市 8名官员被免职

针对病死猪肉流入市场一事，江西高安市28日晚召开市委常委会，会议研究决定，对在私屠滥宰和病死猪肉非法交易监管中负有主要责任的相关部门8名官员予以免职，下一步将继续追究在调查过程中发现的相关责任人的责任。

记者在高安市采访获悉，高安市28日召开市委常委会，会议对在私屠滥宰和病死猪肉非法交易监管中负有主要责任的相关部门8位官员的责任追究进行了研究。会议决定对市畜牧水产局、市商务局主要负责人及相关分管人员进行免职处理，对市畜牧水产局执法室、市畜牧水产局动物卫生监督所（防疫检疫科）、杨圩镇畜牧兽医防疫检疫站、市商务局综合执法大队负责人由纪检监察部门按组织程序进行免职处理。

目前，高安市纪委、公安、畜牧水产、药监、商务、质监、工商、交警、交通、财保公司等单位按照各自职责分别开展专项整治。截至28日19时30分，高安市已组织市公安局27个基层派出所积极协助乡镇（街道、垦殖场）进行“拉网式”排查，对辖区内养猪场、屠宰场等进行一次全面清查清理，已掌握非法运输贩卖病死猪肉的违法犯罪线索15条；查封了1个屠宰场，捣毁了1个私屠滥宰窝点，控制涉案人员12人，并且传唤了5名相关保险人员进行调查。

监管跑在媒体后面的怪现象

听闻这一消息，第一反应是不可能。围绕生猪屠宰及猪肉上市，不仅有着农业、卫生、工商、食品药品监督等众多“婆婆”，而且有着一系列严格规定。商务部制定的《生猪屠宰管理条例实施办法》，已自2008年8月1日起实施；《江西省生猪屠宰管理条例》，更是早自1996年12月1日起施行。定点屠宰，生猪屠宰要有检疫证明，猪肉上市要有检验标志……多么耳熟能详的名词，有着这么严密的规定，怎么还有病死猪上市？

现实真是最好的编剧，看起来不可能竟然成为了可能。从新闻中看到，江西高安年平均出栏生猪200万头，每年有9万头左右的病死猪。按规定，这些病死猪都要在相关部门监督下进行无害化处理，“但是记者经过一年多时间的潜伏跟踪调查，发现不少病死猪被当地一些猪贩子长期收购”。而这一切竟然又是“记者发现”的。

在食品药品监管上，不少地方存在“监管跑在媒体后面”怪象：媒体发现——社会关注——有关方面介入——不法分子绳之以法。或许不必过多在意谁先谁后，关键是要发现问题解决问题。但有责任有能力的监管部门总是跑在媒体后面，特别是在一些很容易发现、没有理由不发现的问题上，也慢腾腾地落在后面。（文章摘自：农视网）

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