梅州黄坑寻茶记垂序商陆刺子莞属斑叶堇菜硬毛赤车穗花报春
发布时间:2022-07-07 11:52:47 来源:嘉善农业网
梅州:黄坑寻茶记
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核心提示: 黄坑绿茶生长在有“世界长寿之乡”美誉的蕉岭县,是梅州市地方历史九大名茶之一。据《蕉岭县志》记载:清康熙年间,黄坑村民在山高林密的缓坡地上零星种植茶树。然而,最传统、最正宗的生产本钱高黄坑茶究竟在哪里?《蕉岭县志》3、将包有白色道林纸(或A4白纸)的上磨擦体(砝码)却没有详细记载。 黄坑绿茶生长在有 世界长寿之乡 美誉的蕉岭县,是梅州市地方历史九大名茶之一。据《蕉岭县志》记载:清康熙年间,黄坑村民在山高林密的缓坡地上零星种植茶树。然而,最传统、最正宗的黄坑乡城黄耆茶究竟在哪里?《蕉岭县志》却没有详细记载。
为了进一步挖掘黄坑绿茶,寻找黄坑茶历史,探访黄坑老茶树,国家茶叶产业技术体系岗位科学家陈栋研究员、梅州东南亚地区船运活动冷清市农业局茶叶老专家江载宝科长,溪洞碗蕨多次到黄坑寻找古老的黄坑茶树。以往来到黄坑都是在道路两边,这里群山环绕,交通便利,而茶叶改种也比较多,传统的历史名茶品种已鲜有种植,所以专家们来到黄坑,却总是无功而返。
这一次,我们再次邀请了茶叶老专家江载宝科长,联系了梅州市均保实业有限公司的张伟山先生,找到当地的村民带路,共同寻找传统正宗的黄坑茶。黄坑村分两个自然村,一个是十二排,一个是猪兜窝。原来以往专家去到的都是十二排,这次我们来到了猪兜窝。
车子停在猪兜窝的小村里,灯芯草剩下的路途只能步行。这是一个远离喧嚣的净土,穿行在村落间,那年代久远的石阶路,那年久失修的泥墙似乎在向我们诉说着光辉的历史,在描述着古老的猪兜窝茶。穿过村落,展现在眼前的是一座座看不见深处的密林,深山里藏着的是一丛丛老茶树。你扁蕾属知不知道这葱葱绿荫是在护佑老茶树?你知不知道这潺潺流水是在滋养老茶树?你知不知道这声声啼叫是在陪伴老茶树?
传承了几代人的老茶树,没有人能够清楚地说出它的具体年份了。原生态的猪兜窝保留了大量的当地传统茶树品种 小叶水仙,该品种为灌木型小叶种,分枝密,节间短,叶色黄绿,叶面平滑,叶尖渐尖,亦见少量钝尖。茶树粗生易管,亩产干茶约50公斤左右。良好的生态环境造就了内质丰富的猪兜窝茶,制成绿茶条索紧结,银灰起霜,汤色青绿,香气淡雅,滋味爽滑。看着这大片大片保留完好的老茶树,寻茶人深深地感叹:寻寻觅觅的黄坑茶原来深藏在猪兜窝。
山脚的古村落,深山的老茶树,以及长寿之乡的长寿老人们,为这个村庄增添了几分惬意和神秘。听见了吗?深山里的老茶树在低吟,在轻轻地唱着喜悦和安详。
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