东北最美味的四道“硬菜”

东北最美味的四道硬菜

中国的美食文化就像是中国的历史文化，现在都非常博大精深，因而中国美食在世界上非常出名，中国美食上有八大菜系，下有街边小吃，中国的美食不仅仅吸引了中国吃货们的喜爱，还收获了外国人的喜爱，很多外国人每年都要到中国来游玩一番，目的就是尝一尝中国的美食。

今天给大家介绍的是东北菜，东北菜虽然不属于八大菜系，但是也非常出名，因为东北菜有量大实惠的特点，虽然做法不是很精细，但是也收到了广大人民的喜爱。

最近这几年东北菜开始越来越火，很多吃货没吃过东北菜，在吃上第一次的时候对东北菜留下了很深刻的印象。东北菜就和东北人差不多，感觉都非常豪迈，不用盘子放菜，直接用盆盛菜。今天给大家介绍的就是东北菜中最出名的四道硬菜，这四道硬菜在东北地区非常出名，味道也非常好！很多第一次品尝的吃货纷纷点赞，味道真的是美味绝伦！

1、猪肉炖粉条

这道菜的主要原料是用五花肉和粉条在过重慢慢炖出来的，这道菜的特点就是五花肉吃在嘴里香而不腻、入口即化。这是东北地区的一道大菜，在一些宴席上这道菜是必不可少的，吸引了非常多的吃货。

2、小鸡炖蘑菇

这道菜的主要原料是散养的小笨鸡和野生的榛蘑炖制而成。这道菜是用来宴请很重要的客人的。这道菜在东北还有一句俗话是姑爷进门，小鸡吓断魂。这句话的意思就是女婿第一次上门拜访的时候，这道小鸡炖蘑菇是必不可少的。这道菜做出来的时候，里面的肌肉不仅鲜美嫩滑而且营养价值非常高！

3、杀猪菜（烩菜）

这道菜也可以说是小杂烩吧，就是把东北的酸菜、猪肉、血肠等食物放在一个锅里炖，因为里面的菜品很多，所以叫做烩菜。因为东北的农村人每年过年都会杀猪，这道菜还可以放一些猪身上的食材，所以也叫杀猪菜，这道菜在东北受到了很多人的喜爱，冬天的时候一家人一起吃上一锅杀猪菜，非常温馨！

4、豆角炖排骨

这道菜是东北人待客时必不可少的一道菜，这道菜用的不是集市上的那种豆角，而是一种宽豆角，然后把新鲜的排骨放在锅中一同炖煮，做好以后吃起来那真是香而不腻，越吃越想吃。

以上的四道菜就是我今天给大家的东北四大硬菜，不知道你是否都尝过，我建议屏幕前的朋友，有机会一定要尝尝，很多南方人吃了这四道菜，都会竖起大拇指夸赞呢！

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