甘肃这个小乡镇有浆水面

甘肃这个小乡镇有浆水面甘肃此镇不大却五脏俱全山高风大景色美有夏季解暑特色美食，甘肃这个小乡镇有金山银山适合避暑有浆水面春节玩社火。中国甘肃人文民俗旅游地理、甘肃天水秦安云山、有金山银山的小乡镇、中国乡村小镇风情民俗游、乡村乡土旅游人文民俗地理散文随笔我的家在甘肃，在天水和秦安中间隆起的一座高山上，这是我第二次写家乡，只不过，对象缩小了，甘肃天水秦安云山，是个不大的小乡镇，我在镇子上完成小学和初中，度过自己最美好的童年，现在大学毕业，已有十四年的居龄。云山，有云吗？有，在雨过之后，山在海拔很高的高地，有俗语：云山梁，冻死狼。这种现象只能在冬季发生，冬天真的很冷，西北的冬，是干冷干冷的，雪如沙，风如刀。云山这座山很灵秀，满山的杏树，松树和桃树。春天，整个山是粉色的，是一片桃林；夏天，是绿色的，深绿，远远看去绿叶遮住的山黑压压的，阴沉沉的；秋天，是座金山，冬天当然是银山。所谓：青山绿水金山银山都不换。海拔高，风自然不小，尤其是在夏季和冬季。夏季的云山，适合避暑，我家开了餐厅，有时在县城里穿西装打领带的人也来这里吃饭，赞美美食的同时也不忘说，云山是个好地方，我爸学过川菜，其实南北炒菜经过多年的学习和实践都会，麻婆豆腐，土豆丝，干煸肥肠，红烧茄子，木耳炒肉等，面食肯定是这边的特色，肚丝面。吃肚丝面会让人上瘾似的，很多都是老顾客。可惜这么多年了，这里的经济一直不发达，风能就没有被利用，也没有一座避暑山庄建起来，真是浪费大好河山里的天然宝藏。路，迟迟修不好，怎么能带动经济的发展。旱久了的街风一吹，满是尘土，我每年的鼻炎都是因此而起，很恼人，因为我去外地了，鼻炎也慢慢好了。云山有什么特产呢？云山自然没有，在天水和秦安交界处，去哪都方便，哪的特产都能运到，无所谓自己有没有了。天水的花牛苹果，走出甘肃，到底走了多远，我也没考究，秦安水蜜桃，有机会可以尝尝这两种水果，日光充足，昼夜温差大的环境培育出来的水果真的很甘甜。浆水面，在甘肃随处可见，兰州都有卖的。浆水的制作很简单，在地里捡野菜，然后晾干，或者用风干的白菜叶，芹菜叶等，然后用滚烫的开水煮，过滤，最后放入缸中，还需要加入温水和面粉发酵就好了。食用时，那器皿盛点，煮沸，加入清水，这里要按照口味，需要酸，就少加水，否则多加。浆水面不失为夏季解暑的最佳美食，不过作为甘肃人，我从小不爱吃浆水。乡俗，就是每年正月初九的社火，我们这里叫上九，它的作用是承上启下，这一天是春节结束的日子，又是集市开张的日子，寓意来年好光景。各个村子的社火队聚集在一起，舞龙舞狮，好不热闹。窄窄的街道，集满了烟花爆竹的声音，人声鼎沸，锣鼓喧天。这是一年里最热闹的时候。家乡就是太穷了，有很多资源在闲置，这里的投资基本没有，等以后吧，谁能利用风能，谁就能利用好这里的一切。期待会有一个美丽的云山，一座高峰上的璀璨。

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