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小心生芸豆引起食物中毒看麦娘

发布时间:2019-10-16 17:51:11 来源:嘉善农业网

[导读]图为:小心生芸豆引起食物中毒四季豆是一种我们能够经常看到的蔬菜,有些人也特别喜欢吃四季豆做的菜。不过可能很少有人知道四季豆的学名叫芸豆 ,一般在农产品交易网 上也只能找到芸豆。喜欢芸豆本身是一件好事,因为…

图为:小心生芸豆引起食物中毒

四季豆是一种我们能够经常看到的蔬菜,有些人也特别喜欢吃四季豆做的菜。不过可能很少有人知道四季豆的学名叫芸豆 ,一般在农产品交易网 上也只能找到芸豆。

喜欢芸豆本身是一件好事,因为芸豆含有许多对人体有益的营养物质,能够增强人体免疫力,甚至对癌细胞有一定的抑制作用。但是吃芸豆一定要等芸豆彻底熟透之后再吃。因为没有熟的芸豆籽粒中含有一些有毒物质,这些有毒物质进入人体后会让人头晕目眩、四肢麻木,如果医治不及时甚至可能有生命危险。有些地方的人爱吃烤芸豆,这方面要特别注意。不过芸豆如果熟透了,它所含的有毒物质会变成另一种对人体无害的物质。在这里提醒一下大家,芸豆最好是炖着吃,并且要等其熟透了再吃。以免食物中毒。

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