辽宁北镇打造葡萄鲜食加工-县水马齿科

【导语·中国水果网】日前，北镇市第二届葡萄标准园和优质果竞赛活动隆重开幕，以推广葡萄标准化栽培技术为手段，以提质、创优、高效为目标，努力将葡萄产业发展成为富民强市的中国葡萄鲜食、鲜贮、精深加工*县。

据了解，北镇市农业产业基础雄厚、旅游产业资源丰富、工业发展势头强劲，是辽宁省*早的农业产业化示范县，粮食、水果、蔬菜构成了北镇农业的三大支柱产业。特别是葡萄产业近年来发展迅猛，是中国农学会葡萄分会命髯毛箬竹名的中国葡萄鲜食鲜贮*县，辽宁省一县一业葡萄产业化示范县。2013年仅葡萄一项，就实现产值18.72亿元，纯收入15亿元，小葡萄造就了大产业。

北镇葡萄产业化发展已步入崭新阶段，由半传统半科技向优化科技型转变，由重数量向重质量方向转变，由普通化生产向优质品牌化方向转变，由低值向高效方向转变。在这生产转换期，北镇市召开第二届葡萄标准园和优质果竞赛活动，以促进全市葡萄产业向重质量重效益方向发展，加快葡萄标准化技术的推广，加快绿色食品基地建设。

北镇葡萄产业呈现出规模优势明显、品种特色突出、管理技术先进、产业链条完整等四大特点。在规模优势上，他们坚持对葡萄区域布局进行科学调黑水缬草整，改变西果东菜的传统模式，由山区种植向中东部平原发展，由庭院、耕地种植向山坡地、河滩地发展，由裸地种植向棚室种植发展。目前葡萄种植面积20万亩，20个乡镇当中有9个乡镇的90%农民从事葡萄生产。保鲜冷库建设遍地开花，仅常兴店一个乡镇就建有大中小型恒温冷库1600多座。

在品种特色上，早、中、晚熟品种齐全，鲜食、酿酒、榨汁各类品种特色鲜明。北镇已有15万亩巨峰葡萄通过国家和辽宁绿色食品发展中心无公害食品认证，常兴青岩葡萄专业合作社2.05万亩葡萄通过国家绿色食品中心认证。

在管理技术上，北镇农民始终具有精耕方寸田、独领科技先，为求一方富、敢创事业新的创新精神，通过积极引进和推广优质控产绿色食品栽培技术、设施栽培技术、葡萄套袋技术以及机械覆土防寒等项技术，提高果品质量，节省劳动成本。还发展和改进了鲜储技术，使销售由过去的季产季销变为多季、错季销售，贮藏保鲜期从60天提高到120至210天，贮藏效益达到每公斤5元以上。

在产业链条上，北镇葡萄产业从育苗、用药、施肥、下架，到果品的包装、鲜储、运输、加工以及销售，每个环节都有专业人员和专门企业负责管理和生产。他们坚持鲜食与加工并重，尤其注重精深加工，加大了对青岩干红葡萄酒、盈月饮品有限公司、辽宁金源酒业有限公司的扶持力度，使葡萄产品不仅有鲜食、鲜贮上市，更有精深产品上市，延长产业链条。□杨继民／本报记者／宁旭新闻延伸北镇促进葡萄产业提质增效

北镇市把适应市场、提质增效作为葡萄产业发展的主攻方向，不断加强市场体系建设、服务体系建设和社会化菠萝蜜合作组织建设，全力打造特色鲜明、优势突出、竞争力强、经济高效的葡萄产业，助力实现美丽北镇、文化北镇、和谐北镇、富庶北镇的宏伟目标。

●规划牵动。依据发展实际，北镇市委、市政府数次编制葡萄发展规划。在产业发展关键期，他们又特聘国内*具权威的葡萄产业研究机构天津葡萄研究中心，精心编制《葡萄产业发展10年规划》，确定了发展方向、总体目标、区域布局、重点项目和保障措施，明确了一带、两区、十二个重点项目，从而保证了北镇市葡萄产业发展的标准化、设施化、科技现代化和产业模式多样化，为产业的稳步持续发展奠定了基础。

●政策驱动。为加速葡萄产业发展，北镇市先后5次下发政策文件，在加快果树生产和葡萄产业化建设上提出指导性意见，制定和完善产业发展优惠政策。市政府还专门成立葡萄产业发展领导小组，市农发局牵头成立了葡萄学会，强化工作领导和业务指导。用好用活上级扶持政策，积极争取国家和省市专项资金，按照区域优势和特点。截至目前，市乡两级财政累计投入资金5000余万元，累计争取上级资金2000余万元，为葡萄产业升级提供了可靠的资金保障。

●科技推动。北镇市与国内多家科研院校开展技术协作，聘请技术顾问，广泛开展技术培训。开展了看、讲、答、送、帮的科普推广机制，解决生产中的实际问题。制定葡萄生产技术操作规程，实行标准化生产、规范化管理，推广稀蔓减梢、控产增叶、花穗整形、葡萄套袋等一系列栽培管理措施，打造十大标准果园。近年来，相继引进葡萄优良品种10余个，提高果品质量，丰富种植结构。

●典型带动。通过联户经营、示范园区建设、葡萄专业合作组织建设等形式，以点带面，典型引路，全面发展。北镇市尤其重视葡萄专业合作社的发展，积极鼓励农民成立专业合作社，并在政策、资金等方面给予大力支持。全市涉及果业的合作社已达30多个，在普及技术、引进品种、示范推广等方面起到了不可替代的作用，真正起到建一个组织、兴一项产业、活一片经济、富一方百姓的目的。