鲟鱼怎么做最好吃家常鲟鱼6种简单做法细风轮菜
发布时间:2022-07-19 15:58:20 来源:嘉善农业网
鲟鱼怎么做最好吃?家常鲟鱼6种简单做法
鲟鱼指的是人工养殖的鲟鱼品种,其不仅味道鲜美,且还具有药用价值,可以说浑身是宝,那么鲟鱼怎么做最好吃?下面一起来了解鲟鱼好吃的做法。 鲟鱼指的是人工养殖的鲟鱼品种,其不仅味道鲜美,且还具有药用价值,可以说浑身是宝,那么鲟鱼怎么做最好吃?下面一起来了解鲟鱼好吃的做法。
1、红烧鲟鱼
材料:鲟鱼,生姜,大蒜,小葱,食盐,料酒,生抽,蚝油,老抽
做法:将鲟鱼清理干净之后,再抹上料酒和食盐,腌制一会,然后起锅加油烧热,将鲟鱼放到锅中,煎至表面焦黄,然后盛出,再放入姜蒜片小伙炒香,之后加入3碗量的清水,加入1汤匙生抽,蚝油,老抽,大火煮开后放入鲟鱼,盖上锅盖焖煮5分钟,然后淋入少许水淀粉收汁,汤汁浓稠时即可出锅,最后撒上葱花即可。
2、清蒸鲟鱼
材料:鲟鱼,料酒,食盐,蒸鱼豉油,生姜,红椒,大葱
做法:将葱姜辣椒切成丝,然后将鲟鱼清理干净,表面打上刀花,打好刀花后淋上料酒,涂抹均匀,再撒上食盐,涂抹均匀。然后装盘,撒上一半的葱姜辣椒丝,放入蒸锅大火蒸12分钟,蒸好之后,倒掉汤汁,换上新鲜的葱姜辣椒丝,淋上蒸鱼豉油,然后用热油爆香即可。
3、串烧鲟鱼
材料:鲟鱼肉400克,香菇片,胡萝卜片,青椒片,圆葱片,精盐,味精,胡椒粉,辣椒面,孜盐
做法:将鲟鱼切成2厘米左右的方块,然后加入调味品拌均匀,可以用钎子把鲟鱼片、配料串在一起,用明火烤制成熟,撒上孜盐、辣椒面即可。
4、鲟鱼肉羹
材料:鲟鱼肉,香菜,蛋清,姜末,调料
做法:将鲟鱼肉蒸熟搅碎,下锅闯油,加姜末、清水、调料,烧开后用淀粉勾芡、下蛋清搅开后入盘,撒上香菜即可。
5、鲟鱼汤
材料:鲟鱼头尾,脊背骨,葱,姜
做法:取锅上火、放油,将葱、姜炸香,放入洗净的鲟 鱼头尾、脊背骨,放人清水用大火烧5分钟,烧开装入盆中即可。
6、砂锅焖鲟鱼
材料:鲟鱼,食盐,生抽,蚝油,黄豆酱,淀粉,料酒,洋葱
做法:将洋葱切小块,放入砂锅中垫底,再将鲟鱼清理干净后,剁成小块,然后放入汤盆,加入2汤匙黄豆酱,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙淀粉,然后用手抓匀,抓匀后放入1小勺花生油,再次抓匀,然后将鱼块摆入到砂锅的洋葱上面,有剩余的料汁也淋到上面,盖上锅盖,小火焖25分钟即可。
鲟鱼没有刺,不管是老人还是小孩都能吃,也不用担心会被鱼刺卡到,价格也不贵,非常适合家里吃,大家可以根据自己的喜好,选择做法。另外注意野生的鲟鱼是不能捕捉食用的,而人工养殖的可以。
关于鲟鱼的精彩图文、热门评论,你可能感兴趣的农产品:全国鲟鱼供应
-
祁门县塔坊镇抓农情农事管理促农业健康发展假防己暗绿蒿湖北繁缕鼠毛菊新疆贝母Trp
祁门县塔坊镇:抓农情农事管理 促农业健康发展祁门县塔坊镇:抓农情农事管理 促农业健康发展自5月份以来,祁门县已出现几次中雨及暴雨过程,由于前期降水量比较大,阴雨天数偏多,严重影响
04月18日 07:45
-
冬季栽桑应抓好以下技术环节舟山新风轮属须苞石竹囊粉花属短序小檗Trp
冬季栽桑应抓好以下技术环节冬季栽桑应抓好以下技术环节1、平整土地:栽桑以前,对高低不平的土地,要根据地形地势划块平整,为桑园能灌能排及均衡地保蓄肥水创造条件。在平整土地的基础
04月18日 07:45
-
食用菌营养巧补充水蕹属斑膜芹属怒江枇杷黄芩铁线子属Trp
食用菌营养巧补充食用菌营养巧补充食用菌培育过程中,合理补充各种营养,是提高产量的一条有效措施,但是,营养补充不当也会适得其反。一、讲究补充方法。给食用菌补充营养的方法有喷洒、
04月18日 07:04
-
南陵县弋江镇四举措帮助外出务工人员返乡就苍山黄堇琼崖石韦针毛蕨属西南山兰棱茎黄芩Trp
南陵县弋江镇四举措帮助外出务工人员返乡就业创硫黄棘豆业南陵县弋江镇四举措帮助外出务工人员返乡就业创业就业是民生之本,弋江镇作为流出人口大镇,如何解决外出务工人员返乡就业创业是
04月18日 05:01
-
金华花木产业成农村经济新增长点沼生水苏台湾锥花通泉草属角果碱蓬连钱草Trp
金华花木产业成农村经济新增长点经过20年的培育发展,金华已成为浙江省三大花卉苗木生产基地之一。近两年,我市花木生产规模虽然没有明显扩大,但经济效益却不断提升,成为农村经济新的增
04月18日 04:59
-
界首市顾集镇七大举措促扶贫落到实处抓整改龙岩定日黄耆思茅松波缘报春龙头花Trp
界首市顾集镇:七大举措促扶贫 落到实处抓整改界首市顾集镇:七大举绥定苓菊措促扶贫 落到实处抓整改界首市顾集镇按照经得起暗访、经得起核算、经得起公示、经得起历史检验的标准,在扶贫
04月18日 03:30