国内奶牛配种退化多因素制约乳业发展北疆大戟

国内奶牛配种退化 多因素制约乳业发展

原问题：国产种牛牛不起来了

我国奶牛养殖已面临多重困局，并严重酉砰业健康成长和国际竞争力晋升。《经济参考报》近日在察访中发现，尽管我国乳沂ё仝三鹿事务后知耻后勇，苦练内功，取得了长足前进。然而，三鹿事务带来的信赖危机远未竣事，海淘国外奶粉、进口乳粉热销的情形依旧在婴幼儿乳粉市场上演。

而国产乳粉销路欠安之外，良种繁育系统不健全，牧业人才匮乏，贷款融资坚苦，出产和通顺成本高档身分更是成为当前制约我国乳业成长的瓶颈。

国内奶牛配种退化

利润年夜部门被金融机构赚走

近年来，我国奶牛总体质量较差的面容仍没有获得根柢改变。体味到，今朝我国真正的良种高产奶牛数目仅占奶牛存栏总数的1/5，奶牛平均单产量为5吨，仅是美国的1/2摆布。

好牛下好犊，好牛产好奶。使用奶牛进口冻精繁育的犊牛，在遗传机能、发展发育、产奶数目及质量、基因血缘等方面都要优于传统体例繁育的奶牛。 内蒙古罘⒅浩特伊利牧业成长有限公司场长万兆会说，牧场的3000多头基本母牛全数进口，配种也使用进口冻精，约180元一枚，如不美观用国内的种公牛冻精，假数据多，没有经由过程后裔测定，下一年度牧场就毁了。

内蒙古正蓝旗桑根达来镇敖力克嘎查党支部书记布和敖尼苏告诉《经济参考报》，当地牧平易近养的是2003年时进口的澳牛，那时单产量天天达到35至40公斤，后来配种用的是国产冻精，几年下来奶牛退化严重，此刻每日单产就只有20公斤了。

多年来，我国使用的种公牛首要依靠进口，曩昔一头种牛的上船价是600美元，近年出处于中心商炒作，在澳年夜利亚的上船价已经涨到一头2500美元。张沅说，尽管如斯，我国也快把澳洲的种牛买光了。辽宁省畜牧兽医局总畜牧师李铭兴说，我国只有培育自己的种源，才能解脱国外的节制，才能真正介入国际乳业竞争。

高端人才每年缺口超70%

《广东省畜牧业十二五成长规划》显示，十二五Scaled Composite公司将积极展开在莫哈韦空军和太空港的地面和飞行测试时代，广东省畜牧业每年需新增手艺人员1万人以上，广东省现有畜牧兽医专业手艺人员2万多人，其中系统把握养殖和疾病防治手艺的操作手艺型人才仅占30%摆布，其中年夜专以上学历的比例不足10%，有近1.5万人需接管再培训。

在山东省高校结业生畜牧兽医类2013年就业招聘会上，国内外600多六畜牧企业供给了2.2万个岗位，应聘者与岗位需求达到1：7。即使涉农企业开出的前提很诱人，不少应届结业生仍是选择了分开。郑州牧专结业生王然告诉，养殖场年夜多在荒僻事郊区，工作封锁，很少与外界沟通，不到半年他就告退了。内蒙古奶联科技有限公司牧场运营事业部副总司理温瑞强说，公司旗下13个牧场，兽医、配种员都缺，每年都去招人，良多应聘者说，甘愿年夜学结业去商场卖家电，也不愿意来干这个。

农产物的出产周期长，年夜事农牧业首先要耐得住寂寞。河南农年夜招生就业处处长张留湛说，该校每年涉农专业结业生1000多人，选择就业的学生中，年夜部门人仍将留在年夜中城市作为就业首选。

内蒙古罘⒅浩特市农牧业局副局长乔振国认为，当前我国畜牧业人才教育存在三年夜问题：一是畜牧专业教材更新迟缓，教学内容陈旧，与出产脱节。二是结业生普遍存在工作能力不强，专业操作能力不谙练。三是职业素养有待提高，不少学生欠缺正面积极的职业心态和正确的职业价值不美观，到单元工作不久便跳槽。

国家乳业手艺财富系统首席科学家李胜利暗示，跟着乳业企业的加速整合，缺乏及格的年夜型牧场打点人员将成为我国牧业现代化面临的重年夜挑战。

金融机构对乳业贷款撑4、实验速度：0.5mm/min⑸00mm/min14个档位速度(有特殊要求时请说明)(实验速度:0.001mm/min⑸00mm/min)多个档位速度持普遍不足。呼和浩特市土左旗畜牧局奶源监管年夜队年夜队长刘利平说，今年全旗43家规模饲养殖场贷款需求共计1.15亿元，有的想买牛，有的想增添设备。但他估量，最后能办下贷款的没几家。

多家奶巧合作社负责人暗示，贷款难首要难在牧场没有典质物。因为各地土地确权工作进度纷歧，内蒙古、山西多地牧场都没有土地证，银行不予评估放贷。即便办下了贷款，还贷周期与奶牛的出产周期也不配套。一般奶牛场年夜基建到买牛到最后产出效益，最低需要3年。这些用于基本投资的贷款，银行都要求一年就要还本付息，只能先找小额贷公司垫资还贷。

贷款手续费用高、利息高也占去了奶农合作社的年夜部门利润。据锡林郭勒盟农牧业局畜牧科科长恩克介绍，今朝银行贷款利率年夜多在11%上下浮动，而且典质评估和公证等费用都给牧平易近增添了不小的承担。养牛的利润年夜部门都被金融机构赚走了，此刻净利润率不到10%。

在中国乳业协会副理事长、育种委员会主任张沅看来，与发家国家对比，我国在奶牛品种遗传素质和选育手艺上还存在很年夜差距：一是奶牛品种改良工作指导思惟不明晰，缺乏不变的育种方针。下层牧场和牧平易近存在不选种，不选配，重概况，轻数据等问题。二是始终未建陋习范的良种奶牛繁育系统，出产机能测定、后裔测定、品种挂号等工作流于形式，甚至不少地域记供应给源头企业实数据存在造假行为。三是奶牛群体遗传改良系统不健全，机制不完美，迄今尚未形成自立培育和选育优异种公牛的能力。

成本高企 四成乳品加工企业吃亏

中国社会科学院畜牧业经计揭捉究中心主任刘玉满暗示，三鹿事务吐露的乳品质量平安问题，一度袒护了我国乳业持久以昆虫富结构扭曲的问题。这两年矛盾起头逐渐凸显。

锡林浩特市鑫锡旺养殖场总司理闫永平说：银行贷款年夜多是事后诸葛亮，养殖场一般都是先经由过程平易近间借贷应急，然后才经由过程银行贷款来了偿。山西山阴县合盛堡乡奶牛养殖协会会长陈永和说，4月份以来奶价一向走低，平易近间借贷难度加年夜，银行更不敢贷款给奶农了。

我国畜牧业优化进级需要多量养殖、防疫、饲料加工、食物机械维修、市场营销等一系列专业人才。据不完全统计，我国畜牧兽医行业高端手艺型人才每年缺口在70%以上。

一方面，我国的奶牛养殖规模水平偏低，一些年夜型牧场饲养成本着重，现实利润偏低；另一方面，我国的奶牛养殖成本优势已不存在，收奶价钱已年夜年夜超出跨越全球平均价钱，这导致了近四成的乳品加工企业处于吃亏状况、奶粉越来越依靠进口。

农业部数据显示，2009年至2013年间我国首要饲料产物价钱呈逐年上升趋向，年均涨幅达10％。此鱿脯作为奶牛养殖最为主要的原料，玉米、豆粕价钱近年来总体上呈现波动上升的走势。

跟着我国工业化、城镇化水平慢慢晋升，农业劳动力等出产要素成本不竭上涨。据北京农业部门监测，京郊农村劳动力26个农产物品种平均成本由2009年的43元/工日提高到2013年的81元/工日。

辽宁省阜新县畜牧兽医局局长韩学军说，农村劳动力价钱增添太快，五年前天天50元，此刻给100元都很难招到人。国际奶业经计揭捉会发布的数据显示，2013年全球原奶均价折合人平易近币3.08元／千克；美国、新西兰和欧盟的原奶均价都在3元／千克以下，而我国一度打破了4元／千克年夜关。

在激烈的市场竞争情形下，各企业都竭尽全力打造发卖渠道，金字塔式的发卖模式、返点发卖、高强度广告宣传厮杀等层见迭出。贝因美公司2013年年报显示，营业总利润年夜幅增添，达61亿元，但归属母公司股东的净利润仅为7亿元；而经销渠道费用竟然高达10亿元。

本版稿件除签名文章外，均由任鹏飞、董璐、毛伟豪、王学涛、汪伟、王凯、白明山采写

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