青海省内奶源严重不足部分地区现散户倒奶卖牛现象龙牙豆

青海省内奶源严重不足部分地区现散户倒奶卖牛现象

核心阅读　　青海省现有6家乳品企业，鲜奶日处理能力达到751吨，但目前加工量仅有286吨。这其中的原因之一就是省内奶源严重不足。然而在大通县等地却出现奶农由于奶难卖而卖牛、倒奶，一些奶站歇业的现象。为什么会出现这样的情况？

青海大通回族土族自治县良教乡沙布村是传统奶牛养殖村，全村480多户，多数农户养奶牛1至4头，全村最多时有800多头奶牛。一进沙布村，沿路随处可见简易牛棚和晾晒的牛粪，农户的房前屋后都拴着奶牛。

养殖户

牛奶卖不出去，沙布村约1/3的奶牛被卖掉

从今年6月起，牛奶收购时断时续，最长的一次停收8天，价格也开始下跌。村民马智孝家有两头奶牛，近期的风波把老人搞糊涂了。平时他每天自己挤奶，沙布村奶站老板杨占财上门收购，正常情况下每天卖35公斤。到了9月，每天只能卖出20多公斤。鲜奶保存期有限，自家人每天最多喝2公斤，送亲友没人要，只好给家里的狗喝，最后剩下的就倒进门前的沟里。

马智孝算了一笔账：一头奶牛每天吃自配料10公斤左右，约合24元，标准配料更贵，还要补一点青草。一头奶牛每天挤奶大概15公斤，能卖出10公斤左右，也是24元。养奶牛费时间、费力气，每天都在赔。“有的家里有三四头奶牛，养不起了！”

同村的奎占禄原有两头奶牛，他说：“去年最好时每斤卖3块多，现在只有一块二角。要是每斤奶卖到一块五角，能基本持平，可以撑下去。”8月底，他已卖掉了一头奶牛。

当地一位奶站老板估计：今年6月以来，青海的鲜奶收购价下跌，养奶牛不划算，一些农户不想养了。周边甘肃、新疆、宁夏的鲜奶价格看好，一些贩子趁机低价收购，每头1.3万至1.6万元，正常应该卖2万元。沙布村的奶牛，卖掉的大概有1/3。这里有正常淘汰的，但多数是养不起才卖掉的。

农户的牛奶为何卖不出去呢？

奶站

企业“提标”，一些奶站歇业

大通是传统的奶牛养殖县，散户养殖比较普遍，鲜奶一小部分自用，大部分卖给奶站。该县奶牛存栏4.6万头，现有正规生鲜乳收购站13家，可以进行违禁添加物等多项检测。

沙布村奶站是比较大的一家，由青海天露乳业公司设立，当地农民杨占财负责经营，定点供给天露。正常情况每天供应10吨左右，问起这次拒收风波，他显得很无奈。

去年4月，杨占财和天露公司约定供应牛奶，明确了脂肪含量等国家规定标准、奖惩措施，还约定最低收购价为每公斤2元。为保证奶源，杨占财和附近700多个奶牛养殖户签订收购合同。

杨占财说，今年3月，天露公司提高了事先约定的脂肪含量标准；4月，又提高了蛋白标准；6月，增加了干物质标准。其间，杨占财想尽办法尽量达到收购要求，还可以勉强出售一些牛奶。到了7月，对方通知他停止收购。但杨占财和养殖户有约在先，只好撑着继续收购。7月1日至10日，他收的鲜奶卖不出去，一部分加工成奶制品，剩下的29.4吨都倒掉了。杨占财说：“企业不收，我也没办法。养殖户那边我得罪不起，还得继续收，这次损失估计有几万元。”

大通县畜牧兽医站一位负责人说，由于奶牛品质、饲料、技术等原因，散户的牛奶品质难以和规模养殖场的牛奶相比。天露公司提高收购标准后，“达标”奶源减少，该县深沟村等2家奶站于5月暂时歇业。6月，天露全面停收大通散户牛奶，该公司在大通设立的5家奶站也暂时歇业。沙布村奶站和西庄村奶站正联系转向青海小西牛乳业公司供奶。

这场风波还涉及青海湟中等地，导致部分散户倒奶、卖牛，一些奶站歇业或减少收购。

责任编辑：刘菁

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