政府储备肉拉动超市销量富阳

政府储备肉拉动超市销量

冻猪肉价格便宜受欢迎补贴鲜猪肉目前供应充足

北京市“政府储备肉”从5月5日起至7月4日正式投放各大超市。昨天，北京晨报记者走访几家超市发现，政府补贴的8种鲜猪肉平均降价2.5元/斤，降价后猪肉的销量也明显见涨，上升了30%左右。而首次投放的冻猪肉因为价格便宜，受到市民欢迎，家乐福8家店冻猪肉销量更是增长80%左右。

冻猪肉抢手超市忙追订

昨天上午，在京客隆管庄店肉类销售区，远远就能看到几块显眼的红色公告板，在“北京市政府补贴猪肉销售点”牌子下方，列着补贴前后零售价的详细对比。现场有不少市民正忙着挑选称重。市民张大妈准备买些肉馅回家包饺子，“现在的价格比之前便宜了两三块钱，降价幅度还是挺大的。”

在肉类销售区，记者看到首次投放市场的储备冷冻肉2号肉(前腿瘦肉)和4号肉(后腿瘦肉)单独放在一个冷柜销售。“一公斤肉能便宜9块钱，这个力度太大了！原来买两斤肉的钱，现在能买三斤。”一位大爷说着话，从冷柜里拎出一块冻肉。

记者走访超市看到，虽然市场上销售冻猪肉很少见，但很多市民对这样的猪肉也很认可。京客隆管庄店生鲜区负责人介绍，由于冻猪肉是首次销售，首日他们订了100公斤，结果没想到前来购买的顾客实在太多了，当天下午他们又紧急追加订货。而周末两天，他们冻猪肉的销量也在持续上涨，上周五卖了130公斤左右，截至昨天下午6点，卖出去150公斤左右，增幅在40%至50%左右。

据家乐福相关负责人介绍，家乐福8家超市销售冻猪肉，头一天的销量在1000公斤左右，第二天销量增加到1780公斤，增幅近80%。

补贴鲜猪肉拉高销售额

此次北京市政府储备冻猪肉投放，每日向京客隆、超市发等8家连锁超市所属121家门店或大卖场投放5万公斤，主要是前腿瘦肉和后腿瘦肉两个品种；另外还在555家门店或大卖场以“北京市政府补贴猪肉”方式降低8个品种普通鲜猪肉的零售价格。这8个品种鲜猪肉包括精瘦肉、通脊、前尖、后尖、瘦肉馅、普通肉馅、五花肉和腔骨(不含纯肋排)。

8个品种鲜猪肉降价标准为5元/公斤。价格一降下来，销量也随之见长。家乐福方庄店的负责人告诉记者，从5月5日市政府调控正式启动后，肉类销售区的顾客明显增多，尤其是生鲜区。“今天我们到货1.5吨鲜肉产品，正常供应周边的顾客购买是没有问题的，价格和以前相比，8个鲜品每斤降价2.5元，两个冻品每斤降价4.5元，都已经做好相关的标识。”

据了解，家乐福共有20家门店参与生鲜肉补贴，从昨天的销售情况来看，猪肉的销量比平时增长了三到五成。

物美超市相关负责人介绍，之前物美每天的猪肉销售量在40吨左右，政策实施第一天，参与补贴的肉，销量环比增长65%，销售额增长了48%。京客隆补贴鲜猪肉销量也上升了4成左右。

补贴肉给市民带来了实惠，是否会引发餐饮企业到超市囤货？据家乐福、物美集团相关负责人介绍，还未发现中小型餐馆或批发商大宗购买补贴肉的情况，因此目前不需要制定限购措施。

(文章来源：北京晨报，作者：陈琳)

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