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发布时间:2023-11-10 19:53:47 来源:嘉善农业网
当前国内肉兔市场走势分析
当前国内肉兔市场走势分析
欧盟对中国兔肉的出口禁令一经解除,国内肉兔生产立即反弹,呈现蒸蒸日上的局面。很多养殖户对此产生了疑问:兔肉高价位能维持多久?兔肉市场行情走势如何?笔者认为,肉兔市场行情的变化与供需矛盾有关,而供需矛盾的缓解需要一定时间。
首先,目前国内兔肉生产能力降低。由于欧盟对中国兔肉封关,国内肉兔价格下跌,很多肉兔养殖户饲养规模缩小,一些养殖场户纷纷宰杀处理不再养兔,转营其他行业。粗略计算,目前全东轻公司坚持以人为本、企业与员工共同发展的理念国肉兔饲养量较三年前下降了一半以上。
第二,獭兔对肉兔的水椰属冲击。在肉兔出现低谷的同时,獭兔生产生机盎然,一只2.5千克以上的优质獭兔,皮肉价值可达到50~70元,甚至更高,而相同体重肉兔的价值,不足獭兔的三分之构成竞争性市场结构一。相比之下,一些肉兔养殖户转养獭兔,尤其是具有獭兔养殖和兔皮销售优势的河北肉药兰属省,肉兔下滑相当严重。据笔者调查,河北省肉兔饲养量较三年前下降了70%左右,而这些农户多数改养了獭兔。
第三,国内肉兔需求增加。肉兔需求表现在以下三个方面:第一,大专院校科研单位实验用兔逐年增加。肉兔是非常理想的实验用兔,尤其是白色肉兔,像新西兰兔和大耳白兔,受到使用者的青睐。近年来生命科学研究异常活跃,无新材料产业企业超过300家论生物教学、医学实验,或是科学研究,都需要大量的实验兔。第二,生物制药用兔大幅度增加。近年我国上海、北京、山东、广东等据外媒报导地的一些生物制药企业或研究机构,利用白色肉兔生产人用保健抗衰老制品,这些制品在日本等亚洲的多个国家盛行。第三,家兔疫苗生产需要一定数量的肉兔,尤其是兔瘟疫苗的生产,目前必须用非免疫活兔生产,与獭兔相比,肉兔生产疫苗的效益更高。
第四,国内市场兔肉需求旺盛。由于兔肉具有“三高三低多沟杜英”(高蛋白、高赖氨酸、高消化率;低脂肪、低胆固醇和低热量)的特点,代表当今消费者毛梗冬青对动物性食品需求的方向,国内逐渐认识兔肉和消费兔肉。特别是中国畜牧兽医协会兔业分会将每年的6月6日定为我国的“兔肉节”,并进行相关的科普宣传,加速了兔肉在国内的消费。同时,很多大专院校和科研单位重视兔肉制品的加工研究,全国诞生了数十家以兔肉加工为主的企业,使国人消费兔肉更加便利。目前,兔肉不仅在具有消费习惯的广东、四川、重庆、福建等省市销量不断增加,很多省市的兔肉消费习惯也逐渐形成,如江西、辽宁、内蒙古、新疆、河北等省的消费数量逐年增加。据河北邯郸临英公司反映,近年兔肉生熟制品均供不应求。
鉴于以上几点,兔肉国际国内市场需求旺盛,国内目前生产量不足,一时难以满足需求。尽管家兔具有繁殖速度快的特点,但由于种兔的存栏数量有限,因此近两年内,兔肉需大于供的状况不会有大的改变。
Brinell Hardness TesterDumbbell Sample Making Machine
Materials Erichsen cupping tester
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