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家畜生皮处理有方

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随着养殖业的大发展，家畜屠宰后剥下鲜皮较多，大部分不能直接送加工处理。为了防止腐败变质和降低生皮的利用价值，生皮须进行初加工。

一、清理大狼杷草洗涤：家畜剥皮后，先用手工除去蹄、耳、唇、尾等易腐败变质部分，再用铲刀除去脂肪和残肉，然后用清水充分洗涤。

届时在碳纤维及其复合材料论坛上将会有众多重量级佳宾共同探讨热门话题二、防腐处理：由于清理后的皮张仍含有大量水分及蛋白质，容易导致酶的自溶和腐败，应采取防腐措施。常用两种方法：

1、干燥法：此法简便易行，成本低短尖忍冬。生皮做小批量干燥时将鲜皮毛面向内，肉面向外贴在木板鑫达签约25亿投资30万吨生物复合材料及增材制造上，放在通风良好的地方自然晾干。避免日光暴晒或雨淋，以防出现油烧现象。生皮大批量干燥时可放入烘干室干燥。生皮干燥后其面积约减少15%，水分含量降至5%左右。

2、盐腌法：将清理并经沥水后的生皮贡山薹草毛面向下，平铺于垫板上，在整个肉面均匀撒食盐，然后在该皮上再铺一张生皮作同样处理，层层堆叠后，一般经天腌制即可。一般盐用量以占皮重的25%为宜。

三、贮藏：鲜皮经初加工后，应保存在温度℃、相对湿度%的库中为好。存放可采用肉面向上、毛面向下层层堆叠的方式。如需长期保存，为防止虫害，可将卫生球碾碎后均匀撒在皮面上，撒布其他防寒竹虫剂也可，使皮保存良好无损。

( 来源：安徽农周刊 刘风武避免产生干磨擦; )