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山东金乡：“蒜你狠”、“豆你玩”不再

昨日，记者走访省城农贸市场发现，虽然大蒜、绿豆的价格比前些日子略有上涨，但相较于2009、2010年的价格，确实是天壤之别，“蒜你狠”、“豆你玩”……昔日一路飙升的部分农产品价格，被频频调侃，如今，这距离寻常百姓的视线已经渐行渐远。业内人士表示，“因为不符合市场规律，暴涨现象将一去不复返了。”

蒜价涨一成 “蒜你狠”难卷土重来

“一个星期之前，我这边的大蒜头卖3元/斤，现在卖3.5元/斤，价格确实涨了一些，”昨日高新区农贸市场经营蔬菜生意的老张说，“大蒜的价格一直维持在每斤3元已经快一年了，今年过了年后，大蒜批发价格开始上涨，但零售价一直没涨，这不最近刚调了价。”

从金乡物价部门了解到，近期金乡大蒜价格呈稳中趋涨走势。有关监测数据显示，金乡大蒜交易价格连续上涨至1.4—1.5元/斤，涨幅达12%。“2010年时，大蒜零售价曾高达13~14元/斤，去年此时，冷库大蒜价格下跌到不足1元一斤，虽然之后有所回升，但整体态势仍低迷。”大蒜从“蒜你狠”变“蒜你贱”，老张历历在目，他亲身体验过，一车蒜挣了几百元。“主要原因还是节前备货基本上消化完毕，节后开始新一轮备货，采购商多，库存大蒜量少造成的。”干了九年的大蒜批发生意，刘军表示，“今年大蒜种植面积比去年少了10%左右，从往年经验及目前的情况分析来看，短时间内大蒜的价格会上浮，但这只是短期的供应紧张，总体看由于存货充足，供过于求的矛盾仍旧比较突出。”他认为，“在新蒜上市前，大蒜价格上涨空间很小。”

绿豆供货量减少 零售价涨到5.5元/斤

同样在2010年发飙的绿豆，这几年风光不再，“那年，绿豆销售价格一度攀升至每斤12元，”经历过“豆你玩”时期的老马回忆道，绿豆价格升至高点时，很多市民跟风抢购，当时他的摊位还实行过限时限量销售，“那时市场上的绿豆供不应求。”

“这两年绿豆价格低了，市民也不像前两年那样疯狂抢购、囤积了。”老马说，“现在做绿豆生意赚不了几个钱：“卖一斤绿豆赚几毛钱，扣去人工费和摊位费，所剩无几。”

据全国农产品批发市场价格信息网的监测数据显示，第9周（2014年2月24日至2014年3月2日）全国农产品批发市场绿豆平均价格为每公斤8.8元，上涨1.32%。记者从农贸市场采访时也发现不少商户都把绿豆的零售价调到了5—6元/斤。“即便上涨，也就是涨几毛钱，很难像以前那样疯狂上涨。”老马说，“一斤涨个几毛钱的可能性还有，最多也不超过一块钱，”他认为，像2009年2010年，几块钱上涨的时代一去不复返了，“因为那不符合市场规律。”

据了解我国全年的绿豆需求量在100到120万吨左右，2012年新豆的种植面积虽然下降明显，但供需可以保持平衡，绿豆价格虽有上涨空间，但不会出现大幅涨价。

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