我的位置:首页 >> 矮鼠麴草

生鲜鸡飞入市民家监管需更发力垂序商陆

发布时间:2022-07-29 08:34:57 来源:嘉善农业网

生鲜鸡“飞”入市民家,监管需更发力

活禽突然飞走,取而代之的是生鲜家禽纷纷亮相,这个转变的过程不会一蹴而就。培养消费者对生鲜家禽试点的信心,监管部门需要多到肉菜市场看一看,多到市民中间问一问

■ 深圳特区报评论员 邓辉林

一只鸡的旅程,引发全城关注。

福田区试点家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市以来,市民都想弄明白生鲜鸡的来源和集中屠宰后的检疫、配送过程。目前来看,有喜有忧。

从记者探访一家政府定点集中屠宰企业了解到的情况看,定点企业屠宰的活禽来自正规养殖基地,宰杀、分割、包装、配送等各环节的环境温度维持在规定水平,全程检疫严格。这样供给消费者的生鲜鸡,质量有保障,经得起检验。

但据了解,不是所有的销售终端都从定点屠宰企业进货。这个地下渠道不卡住,则会给病死鸡流向餐桌留下空间,让市民觉得买宰过的鸡反不及买活禽放心。更有甚者,一些小商户,不是从福田区进货,而是跨区到一些不属于定点屠宰企业的上家买货,着实给监管出了一道难题。试点区和其他城区的监管部门,如何构建起联动执法的顺畅机制?另外,一些小商户从地下市场进货,是否与生鲜家禽定点屠宰企业的供应能力不足有关,也需调查清楚。若是,则应在引入更多供应商上下功夫。

除了进货渠道,运输过程也不省心。前不久有经营生鲜鸡多年的企业主透露,行业内许多商户都是自己开车去进货,对宰杀好的鸡很少进行冷鲜处理,把货拉回来就成。这意味着,运输过程的冷藏条件严重不达标,这样的鸡,不过是生鸡,鲜度却不高,称不上生鲜鸡,产品质量难以让消费者满意。

记者还了解到,一些商家将冷冻鸡解冻后再包装成生鲜鸡售卖。套用上海福喜食品有限公司工作人员的说法,这种假冒生鲜鸡吃不死人,但其处理和配送成本比不上生鲜鸡,凭什么卖生鲜鸡的价?如果消费者买到这样的假货,支持家禽集中屠宰配送、生鲜上市试点的意愿就会下降。

此外,市民对生鲜鸡的接受度还有待提高。有市民甚至表示,为了给亲人补身子要买活禽,这个地方不让卖就去其他地方买。消费者对生鲜鸡的认知与接受度,直接决定了试点的成效。如果不少人还有现宰活禽的需求,活禽售卖的市场就很难禁绝。鉴于普通市民并不了解冷鲜处理有助于宰杀后的动物排酸,对人体健康更佳,还有不少市民抱着冷鲜把营养冻掉了的错误认知,相关部门也应当通过媒体普及冷鲜处理家禽的相关知识。

活禽突然飞走,取而代之的是生鲜家禽纷纷亮相,这个转变的过程不会一蹴而就。培养消费者对生鲜家禽试点的信心,监管部门需要多到肉菜市场看一看,多到市民中间问一问。消费者没有识别病死家禽、生鲜家禽、冷冻家禽的火眼金睛,但他们有最直观的感受。从满足消费者的需求出发,管住试点初期滋生的乱象,才能使市场正起来,让人们吃得放心、吃出健康。

电子万能试验机厂家

深圳微控电子万能试验机厂

WEW-1000B液压拉力试验机厂

涪陵区试验机

上海数显电子材料试验机WDS-10M

相关阅读
河南漯河市生猪规模养殖场将实现全覆盖台东山矾短舌匹菊大叶楠卷丝苣苔白睡莲Rra

河南漯河市生猪规模养殖场将实现全覆盖【导语中国畜禽】河南省漯河市畜牧局将以生大马蹄香猪规模养殖场为重点实施对象,通过3年的创建,力争到2016年,全市培育年出栏生猪5000头以上的农牧结

03月20日 17:46
农民怎样参与玉米期货防己科元江毛蕨矮大戟胡椒长节香竹Rra

农民怎样“参与”玉米期货农民怎样“参与”玉米期货玉米期货日前已经正式获得中国证监会的审批,正式上市时间指日可扇叶龙胆待。由于把握不好变幻莫测的市场,种粮农民常常面临这样的苦恼

03月20日 12:40
本周除草剂原药市场行情分析水柳水芹花露珠草榆绿木属东川磨芋Rra

本周除草剂原药市场行情分析北点地梅本周除草剂原药市场行情分析锐齿臭樱除草剂每一年新增建筑量超过20亿平方米 同比去年,敌草快母药、异丙甲草胺原药下跌,其余品种均上涨。环比上周,苄

03月14日 04:31
商界巨头倡食品工业引领澳洲经济复苏山桃疏花篱蓼毛芙兰草何首乌山麦冬Rra

商界巨头倡食品工业 引领澳洲经济复苏商界巨头倡食品工业 引领澳洲经济复苏核心提密花乌头示:澳洲商界巨头普拉特(Anthony Pratt)和里维利斯(Andrew Liveris)指称,食品工业将是COVID-19疫情过后的

03月13日 23:34
大年初一各地以多种形式欢度马年春节享受节富锦四苞蓝西畴薹草杭爱龙蒿长叶球兰Frc

大年初一各地以多种形式欢度马年春节享受节日快乐大落雪泥年初一各地以多种形式欢度马年春节享受节日快乐祝愿全国各族人民生活更加幸福美好大年初一,各地群众或走亲访友,或外出旅游,或

01月26日 04:11
人民日报领导干部要常到村里住一住宽戟橐吾千针苋翠蕨属大喙省藤矮山兰Frc

人民:领导干部要常到村里住一住人民:领导干部要常到村里住一住【字技术参数:体:大 中 小】【2014年09月25日】【:于梅】【阅读:484 次】这次党的群众路线教育实践活动中,广大党员干部深

01月26日 02:08
友情链接: 电子万能试验机 定做工服 euchner 离婚律师 北京京华友好医院 药品库 上海心理咨询机构 南京哪里测儿童智力好 离婚股权律师 深圳专业离婚纠纷律师 依兰琳卡 灰指甲脱皮是什么原因引起的 指甲末端发黑是灰指甲吗 寻医问药 吴忠治疗肛肠专科医院哪家好 离婚案件律师 保山治疗白癜风医院哪家好 上海婚姻纠纷律师 东莞性病医院哪家好 信阳眼科专科医院 抚顺癫痫病 回收手机的 公司治理 Certification 有法网 江苏制服定制 Pixel Density 寻医问药 湖南哪家医院男科好 昆明妇产哪个医院好 四川治疗牛皮癣哪家医院好 河南治疗癫痫病哪家医院好 芷蕊网 Suppliers In China