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2018年度我国蛋鸡市场成因分析及后市预测

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2018年蛋鸡市场现状的成因

一、鲜蛋市场

我国蛋鸡市场属于充分竞争的市场，鲜蛋的价格主要是由供求关系来决定的。在排除非正常死淘、早淘、延养、换羽等因素影响的前提下，2014年1月份至2018年12月份的在产商品代蛋鸡存栏数量(理论值)如下。

1、行业周期导致供给总体减少

由于2016年8月份至2017年7月份连续12个月的补栏数量超低(8.69亿只)，致使2018年112月份全国在产商碎米荠属品代蛋鸡月均存栏(理论值)只有9.06亿只，创近五年来的历史同期最低。较2017年同期的10.70亿只，减少了1.64亿只，降幅达到15.3%。比历年平均存栏9.95亿只，减少了0.89亿只，同比降幅为8.9%。2018年的在产蛋鸡存栏水平创新低，是蛋价高、盈利多的重要前提条件。

2、季节假日影响鲜蛋基本需求

春节是我国最重要的传统节日， 12月份蛋价高，主要原因是节前备货需求比较旺盛。而春节后的37月份，通常是鲜蛋需求的淡季。89月份蛋价高，通常是食品厂备货、9月初开学和国庆节三需叠加导致的。

3、市场行为导致鲜蛋供给变化

由于2017年8月至2018年2月间的月均斤蛋盈利高达1.14元”/斤的超高水平，导致一部分超龄老鸡留到了春节以后，加剧了节后蛋价的下跌。36月份蛋价持续在中低位徘徊，导致57月份老鸡淘汰进程加快，助推了89月份蛋价上涨。

4、极端气候导致鸡群单产下降

每年的高温梅雨季节，都会在一定程度上导致鸡群的产蛋率下降。2018年夏季的气候对产蛋影响更甚，表现在温度更高、湿度更大、持续时间更长、地域范围更广，加剧了入秋后的蛋价反弹。

5、非洲猪瘟增加鲜蛋替代需求

2018年8月3日，国内首例非洲猪瘟疫情在沈阳市沈北新区被确诊。至今4个多月时间，已蔓延至17个省区市。猪肉消费需求受到影响，鸡肉、鸡蛋等替代需求增加。综合评估，非洲猪瘟对2018年四季度的蛋价，至少推升了0.3元/斤。

综上所述，2018年全国鲜蛋均价和斤蛋盈利之所以很高，主要原因是在产蛋鸡理论存栏水平总体很低。

12月份的蛋价高、盈利多，主要是因为供给少、需求多。

36月份的蛋价和盈利降幅较大，主要原因是供给有所增加和节后需求的大幅下降。

89月份的蛋价和盈利之所以大幅反弹，除了需求叠加集中释放外，同时受市场行为和气候的影响。非洲猪瘟对四季度的蛋价，具有明显的拉升作用。

二、商雏市场

1、受持续高额盈利影响

自2017年8月至今的17个月，由于商品代蛋鸡场的持续高额盈利，资金相对充裕，信心有所恢复，导致2018年的商雏补栏数量同比有所增加。

2、受2矮桦017年补栏不足影响

由于2017年度全国商雏补栏数量严重不足起首(9.34亿只)，2018年的商雏补栏与2017年同期对比增幅明显，是因为2017年同期补栏基数过低。

后期蛋鸡市场预测

1、在产蛋鸡存栏

从前期商雏补栏数据和对未来半年补栏数量的评估看，2019年的全国在产商品蛋鸡月均存栏可能会在10.30亿只上下，与2016年的月均存栏水平基本相当。2016年的鸡蛋均价为3.39元/斤，平均斤蛋盈利为0.44元/斤，2016年的鲜蛋市场总体呈现中年特征。

2、其他影响因素

1)斤蛋生产成本