内蒙古首府形成纵贯多个行业乳品产业链宽叶粗榧

发布时间：2022-08-10 22:35:13 来源：嘉善农业网

内蒙古：首府形成纵贯多个行业乳品产业链

许多外地人了解呼和浩特是从一杯牛奶开始的，从上世纪末到本世纪初，伊利、蒙牛两大乳品企业快速发展的强劲势头，不仅带动了全国的乳品市场，拉动了种养殖结构的调整，也使乳业迅速上升为首府经济的支柱产业。２００２年，市委、市政府适时提出打造“中国乳都”的构想，抢占先机抓住了中国乳业成长的黄金机遇，加快推进“奶业兴市”战略的全面实施。经过十年的励精图治、不懈努力，我市从乳品加工业到奶牛养殖业正在实现着质的飞跃，目前，首府已经形成纵贯十多个行业及其配套领域的乳品产业链，经济效益和社会效应不断扩大。

近日，在土左旗兵州亥村东升牧场，牧场主范三毛正琢磨着如何保证600多头奶牛在冬季的产奶量能稳步提升。1999年我市开始大力发展奶牛养殖业，政府补贴、领导动员，让从没养过牛的范三毛动心了。于是，一脚踏进奶牛养殖业的范三毛便一发不可收拾，从当初的粗放型喂养到后来的科学饲养，走到今天，范三毛已经成了村里的“牛老大”。如今，在范三毛的东升牧场，科学饲养已经贯穿了奶牛养殖的各个环节：饲料配比要加入全株玉米；奶牛饮水温度要控制在5摄氏度；每头牛都要带电子耳环实时监控，而新建的3800平方米的高产奶牛区内，280头奶牛住的都是单间。

“饲喂、挤奶伊利公司都进行培训，饲料也有伊利公司的营养师来配方，牧场里有专职的兽医，饲养条件越来越好，牛奶质量也能得到保证。”范三毛说。

作为中国乳品行业的老大，伊利集团更是立足中国，放眼世界，近年来加快了在全国发展奶源基地的步伐，几经打拼实现了对新疆天山、呼伦贝尔、锡林郭勒三大黄金奶源基地的掌控，进而形成了目前全国******的优质奶源带。从2007年—2011年，伊利集团又先后投入75亿元进行奶源升级和牧场建设，目前，伊利集团已在全国拥有自建牧场和其他合作牧场1200多座。

回首十年前，我市仅有5万多头奶牛，由于解决不了保鲜技术，牛奶只能在本地销售。随着不断发展，伊利、蒙牛引进了德国的无菌奶加工设备、瑞典的利乐超高温无菌奶包装生产线，并与法国、荷兰开展技术合作等，使鲜奶保质期提高到6至8个月，为产品销往全国提供了条件。在此基础上，我市不断延伸、完善上下游产业链条，2005年，伊利、蒙牛、奈伦等一批乳制品企业，以强劲的实力领跑中国乳业，我市由此获得“中国乳都”称号，与此同时，现代化的生产线、完善的研发和产品追溯体系也相继建立。

龙头企业的发展壮大，也在加速我市奶牛养殖业从数量到数量质量并举的发展进程。2002年，我市只有十几万头奶牛，年产奶量不过40万吨，到2011年底，全市奶牛存栏70万头、年产奶量335万吨。如今在乳业界，以伊利、蒙牛为中心的乳业产业圈已经形成了一条漫长的产业链：上游，近千个大型牧场与上百个“奶联社”，连接着数百万农户；每年数百亿个包装，又衔接着利乐、康美等全球最重要的包材商；而下游，则是沃尔玛、家乐福、联华等遍及全国的卖场网络。

一个产业带动了一个地区的经济增长，通过十年不懈努力，伊利集团、蒙牛集团已双双迈入了世界乳业二十强，而呼和浩特市也已形成了全国******的乳品加工产业集群，奶牛存栏、奶产量均居全国大中城市之首。这十年，我市农民每收入100元，就有将近48元来自奶产业链条。