以色列温室黄瓜栽培黄蝉

以色列温室黄瓜栽培

栽培技术

1．育苗

(1)基质材料

无土栽培的基质材料，有无机型（岩棉、珍珠岩）、有机型（泥炭）与有机无机混合型（泥炭 珍珠岩或煤渣）3种，本场采用后一种。由于泥炭的价值较高，因此，我们利用本场沼气站发酵后的副产品沼渣来替代泥炭，取得了成功。与泥炭相比较，沼渣的密度低，总孔隙尤其是通气孔隙的量要大大超出泥炭。因此，通气透水性均要好于泥炭。在无土栽培频繁灌水的情况下，泥炭在作物的生长后期往往表现出滞水、作物根环境更新慢、根系易早衰的弊病。对比试验材料表明：与泥炭相比较，沼渣有着明显的增产效果。利用沼渣代替泥炭，不仅有着良好的增产效果，而且可以节约大量的基质成本，是一项节本增收的农艺措施。

(2)育苗

现代化温室蔬菜生产一般采用无土快速育苗技术，以获得壮苗。目前我们采用珍珠岩与泥炭的混合物作为基质。育苗前，将基质用多菌灵消毒，然后将其放入秧钵，用营养液浇足底水，将种子放入钵内约1厘米深，再用同样的基质（碾细）覆土，厚度为刚好覆盖住种子，然后浇足营养液。在冬季需增加地温促进提早出苗，一般在苗床下铺设地加温线，在苗床上覆盖薄膜。当60%～70%的芽开始拱背时，将育苗盘移至育苗台上进行绿化，以防徒长。出苗以后，需注意控制水肥，浇灌的数量和次数要均匀。

2．定植

黄瓜秧苗1叶1心左右时即可移栽。移栽前，秧苗必须带药、带肥定植。通过几年的观察，采用小苗定植比直播的黄瓜产量高5%左右，小苗定植的优势相对明显。

3．定植后管理

(1)肥水管理。在作物的各个生长时期，均需用不同的营养液灌溉。为此，我们在灌溉区域内设立观测点，每天测定pH，EC，灌排比等几项灌溉常数。掌握以下几项基本灌溉原则，则可以为作物提供合适的营养液。

①渗水量占灌溉量的15%～30%。②灌溉液和渗出液的EC值相差不超过0.4～0.5毫秒/厘米，若超出此值，表明基质内盐分积累较多，应用清水灌洗至正常范围。③渗出液的NO3-应为250～500毫克/升。

④渗出液的pH值在6.0～6.5范围内，如渗出液pH异常，同样也要用清水对至正常。⑤掌握少量多次的原则，固定灌溉时间，尽量少做更改。⑥注意经常检查植株及基质的水分状况，一旦发现有缺水迹象，应立即灌溉清水，予以补救。黄瓜在不同生育阶段，其灌溉营养液的浓度也应不同。在实际生产中，我们必须严格控制和掌握营养液浓度，并根据实际情况作适当调整。

(2)环境控制。影响作物生长的环境因子主要包括温度、湿度、光和二氧化碳。我们根据控制水平的高低分成“临界控制“和“最适控制”两个类型。临界控制只能维持作物基本生长，最适控制是一种多投入、高产出的控制方式。利用温室配备的计算机系统，就能对作物进行“最适控制”。蔬菜在不同生育阶段，对环境的要求也不尽相同，以黄瓜为例，其对温、湿度的要求为：

①苗期：最低温度16℃，最适温度20～28℃，最高温度34℃，相对湿度80%～85%。

②营养生长期：最低温度18℃，最适温度24～28℃，最高温度35℃，相对湿度75%～85%。

③果实成熟期（日/夜）：最低温度18℃/15℃，最适温度25～28℃/17～20℃，最高温度35℃/24℃，相对湿度75%～85%。试验证明，进行二氧化碳施肥能促进蔬菜生长，提高产量。参照国外先进水平，二氧化碳施肥的浓度应保持在1000～1500毫克/千克。目前由于设备等问题尚未解决，二氧化碳施肥的经济可行性还有待于进一步研究。为了增加光照，我们采取了定期清洗天膜及用黑白膜铺地的措施，以增加反射光。

(3)植株调整。包括整枝、摘心、打叶、疏花、疏果、绑蔓。我们目前引进的黄瓜均为单性结实，没有雄花，不需授粉。我站栽培的黄瓜都采用单杆整枝，侧枝全部去除，主蔓在超过生长架后令其垂下自然生长。瓜条长的黄瓜长至5～6节时开始留瓜，短黄瓜4～5节留瓜，每节留1瓜，多余的全部抹去。黄瓜采收1个月后，下部老叶可以逐渐打掉，以减少消耗。在植株调整过程中，绕头应安排在下午进行，因为上午植株水分含量高，易折断。打老叶、抹侧枝、疏果则在上午进行，以便有足够时间使伤口愈合，减少病原菌感染的机会。

4．收获

当黄瓜由淡绿色转变成深绿色时，就可采收上市。在近几年的生产中，由于黄瓜销售网络完善，当天就可送到各个销售点。为了协调好黄瓜中后期的生长，增加后继黄瓜的产量，我们在未完全转色前就采收。

病虫害防治

温室栽培条件下病虫害的发生、发展与露地栽培是完全不同的，主要表现在：由于温室内温度较高，有利于病虫害的发生，加快了世代交替，病虫发生的季节性相对淡化。温室的先进设施防止了某些病虫害发生，但由于某些病虫害发生、发展速度非常快，很难控制。温室内的虫害是蚜虫、潜叶蝇、白粉虱、蓟马、夜蛾。黄瓜病害主要是霜霉病、白粉病、疫病、菌核病、病毒病、苗期猝倒病。针对这些病虫害的发生、发展规律，我们采取以下一些措施进行防治。

（1）温室消毒。用福尔马林对空气和基质进行消毒。

（2）清洁环境，减少病虫害感染源。

（3）工具专业化和操作规范化，防止交叉感染。

（4）植保人员定期（2，3天1次）进行病虫害检查，一经发现，立即治疗。

（5）控制温室环境，使之不利于病原菌的发生。

（6）使用高效、低毒、低残留的农药，确保黄瓜的安全卫生。

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