猪肉市场形势分析与第四季度预测云南柴胡厚花球兰粉竹川西秦艽小叶滇杨
发布时间:2022-08-17 19:23:48 来源:嘉善农业网
猪肉市场形势分析与第四季度预测
猪肉市场形势分析与第四季度预测
2003年第三季度我国生猪存栏小幅增长,出栏和猪肉产量均呈上升趋势。2003年前8个月,我国猪肉产品出口量和出口额增加,鲜冷冻猪肉出口增加,猪杂碎出口下降;猪肉产品进口量和进口额增加,猪杂碎进口大幅增加,冷冻猪肉进口下降;活猪出口增加、进口额下降。与上年同期相比,导致我国石墨产业发展滞后2003年第三季度我国生猪和猪肉价格上涨,高于第二季度的价格水平。
一、猪肉生产形势分析
据农业部畜牧兽医局资料显示,与去年同期相比,二季度生猪存栏增加,出栏和猪肉产量均呈上升趋势。
第三季度末生猪存栏数比去年同期增长1.74%,能繁母猪存栏增长5.42%,生猪出栏增长4.88%,猪肉产量增长4.9兰花蕉科2%。生猪出栏和猪肉产量排在前5位的省份是四川、湖南、河南、山东和河北,其猪肉产量约占全国猪肉产量的二分之一。
进入第三季度我国猪粮比和猪料比高于第二季度,也远远高于去年同期水平,养殖效益提高。2003年第三季度我国猪粮比为5.52,超过盈亏平衡点,比二季度提高了6.93个百分点,比去年同期高5.87个百分点。猪料比达到4.05,比2003第二季度水平提高了9.63个百分点,比去年同期高8.35个百分点。
二、猪肉进出口形势分析
(一)猪肉产品进出口量和出口额增长
今年前8个月,我国猪肉产品(包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉和猪杂碎)累计出口总量为15.59万吨,出口总额为2.59亿美元,同比分别增长16.35%和12.58%。
猪肉出口增加主要是鲜冷冻猪肉出口增加,出口量为12.79万吨,出口额1.57亿美元,分别增长21.26%和14.13%;鲜冷冻猪肉出口量和出口额分别占猪肉出口的69.77%和60.48%。
从出口别国和地区来看,前8个月,我国对香港、日本和朝鲜猪肉出口快速增长。其中,对香港出口6.65万吨、出口日本1.32万吨、出口朝鲜2.16万吨,三个国家占我国猪肉出口总量的55.28%,同比分别增长19.71%、66.25%和2.31倍。
猪肉出口额排名前10位的省(市)有:山东、四川、河南、广东、福建、湖南、重庆、上海、浙江和黑龙江,出口总额为2.36亿美元,占猪肉出口总额的91.11%,与上年相比,除重庆、上海和黑龙江下降外,其他省市出口均有所增长,其中河南、广东和福建增幅较大,分别达到81.61%、36.77%和40.72%。
从贸易方式看,一般贸易出口额为2.22亿美元,占猪肉出口总额的85.6%;进料加工和边境小额方式出口额为3721.01万美元,占猪肉出口总额的19.79%。
猪肉产品累计进口总量为16.38万吨,进口总额为10472.66万美元,同比分别增长21.2%和38.21%。猪肉进口增长主要是猪杂碎进口增加,进口量为11.37万吨,进口额为7188.37万美元,占进口总量和总额的60.47%和60.27%,同比分别增长1.63倍和1.8倍。而鲜冷冻猪肉进口却下降,进口量为7.43万吨,进口额为4727.13万美元,分别下降30.91%和20.33%。
猪肉进口来源国主要为美国、加拿大和丹麦,进口总量为18.8万吨,占猪肉进口量的99.97%。猪肉进口增加主要是从美国进口增加,进口量为9.51万吨,同比增长36.92倍。
猪肉进口排名前4位的省市有广东、上海、福建和辽宁,进口总额为1糖茶藨子.17亿美元,占猪肉进口额的98.31%;与上年相比,4省(市)进口额均增长,其中福建增幅最大,主要是去年进口基数小;广东、上海、辽宁分别增长26.78%、1.82 倍和4.92倍。
一般贸易方式进口1.19 亿美元,占猪肉进口总额的99.61%;进料加工和其他方式所占比重很小。
(二)活猪出口量和出口额下降,进口量增长、进口额下降
前8个月,我国活猪累计出口量为124.3万头,出口额为14141.84万美元,同比圆叶舞草分别下降0.11%和1.18%。活猪出口下降主要是对澳门出口下降,出口量为7.96万头,占活猪出口总量的6.4%,同比下降2.7%。出口额下降是由于对香港、澳门、缅甸和朝鲜扁蒴藤出口下降所致,其中缅甸和朝鲜降幅较大,出口额合计为3.66万美元,同比分别下降10.1%和74 .77%。
活猪出口排名前9位的省份有:广东、湖南、湖北、河南、江西、浙江、广西、上海和福建,出口额为1.41亿美元,占我国活猪出口总额的99.96%。与上年同期相比降多升少,其中广东增长3.56%、湖南下降3.88%、湖北下降0.97%、浙江下降7.34%。
我国活猪进口主要以种猪为主,前8个月进口1005头,同比增长20.79%;进口额111.17万美元,下降21.57%。活猪进口省份主要为湖北、辽宁和浙江。
(三)猪杂碎出口量和出口额下降,进口量和进口额增长
前8个月,猪杂碎出口30.5吨,出口额为3.93万美元,分别下降70.79%和71.7%。其中,出口香港22吨、澳门8.5吨,同比分别下降71.05%和70.12%。猪杂碎出口全部为一般贸易方式。
猪杂碎出口主要集中在湖南,出口额为1.54万美元,占猪杂碎出口总额的39.13%,同比下降15.36%。其次是河北,出口额为1.47万美元。
猪杂碎进口11.37万吨,进口额为7188.37万美元,同比分别增长1.63倍和1.8倍。其中从美国、丹麦和加拿大进口量大幅度增长,进口量合计为11.37万吨,占猪杂碎进口总量的99.98%,同比分别增长1.03倍、8.16倍和2.32倍。
猪杂碎进口量排名前3位的省市有广东、上海和辽宁,进口额为7028.51万美元,占猪杂碎进口总额的97.78%,同比分别增长1.93倍、1.64倍和5.21倍。猪杂碎进口几乎全部为一般贸易方式,其他方式所占比例很少。
三、国内猪肉市场价格分析
根据农业部畜牧兽医局定点调查月报资料分析,2003年7、8和9月份价格分别为每公斤(下同)6.03、6.31和6.59元,特别是9月份价格是2000年以来活猪价格的最高点。第三季度全国活猪平均价格为6.31元,比去年同期提高了10.38%;比第二季度提高了10.38%,也是2000年以来第三季度平均价格的最高记录。
从主产区来看,2003年第三季度我国生猪主要产区(包括湖南、四川、河南、山东和河北)活猪平均价格为6.05元,与去年同期相比上涨了7.48%,除四川活猪价格低于去年外,其余4省价格上涨幅度超过10%。与二季度相比,第三季度生猪主要产区活猪价格上涨了7.48%,除四川价格下降外,河北、河南、山东、湖南价格均上涨,分别上涨16.26%、 12.97%、 11.60%和9.47%。
从主销区来看,第三季度北京、天津、上海、福建和河北活猪每公斤平均价格为6.99元,比上年同期提高了10%。其中上海、福建和广东活猪价格上涨幅度超过10%,北京和天津的上涨幅度也超过5%。2003年第三季度主销区的活猪价格比今年第二季度上涨了6.33%,其中福建活猪的上涨幅度超过10%,其余几个主销省份活猪价格的上涨程度在4%-6%之间。
2003年第三季度我国猪肉平均零售价格为每公斤(下同)10.60元,与上年同期相比提高了6.46%,比第二季度提高了7.91%。
在活猪出栏最多的湖南、四川、河南、山东和河北省等五个省份中,猪肉平均零售价格为10.52元/千克,比去年同期提高了8.33%。其中除了四川猪肉价格略有下降外,河南、湖南猪肉、河北和山东猪肉价格上涨幅度均超过9%;2003年第三季度猪肉价格比第二季度提高了5.40%。其中,四川猪肉价格下跌8.73%,湖南的价格上涨12.98%,河北猪肉价格上涨了10.65%。
北京、上海、天津、广东和福建等猪肉主要销售区,第三季度猪肉平均零售价格为11.30元,比上年同期上涨了10%。其中,福建和北京猪肉价格上涨幅度最大,分别为8.99%和7.79%,上海猪肉价格略高于去年同期水平。与第二季度相比,猪肉主销区平均零售价格提高了1.42%。但地区间价格涨跌不一,差异较大。其中北京和天津猪肉价格下跌,上海猪肉零售价格略有上涨,福建和广东猪肉价格上涨幅度较大,分别为7.49%和7.98%。
四、国际市场猪肉价格分析
受加拿大疯牛病的影响,改变了2003年美国和加拿大市场对美国猪肉生产和销售的预期,由于对碎肉、腹肉和火腿等需求增加,零售价格出现上涨的趋势,2003年8月综合零售价格比7月份提高了2个百分点。
2003年第三季度猪肉切块的批发价格比上年同期价格上涨19.09%,腰肉(14~19磅)的批发价格上涨7.53%,腹肉(带皮,12~14磅)的批发价格上涨31.52%,腿肉(20~23磅)的批发价格上涨34.48%,猪肉碎屑(72%新鲜)的批发在探索塑料造粒机技术的新型发展道路时价格上涨62.31%。
与2003年第二季度相比,除了腰肉(14~19磅)的批发价格下降4.94%,腹肉(带皮,12~14磅)的批发价格下跌2.51%外,猪肉价格普遍高于上期价格,腿肉(20~23磅)的批发价格上涨28.69%,猪肉碎屑(72%新鲜)的批发价格上涨12.25%,猪肉切块批发价格上涨2.11%。
五、2003年第四季度预测
从国内来看,预计2003年第四季度生猪出栏量和和肉类产量将有较大幅度的增加,猪肉出口增加,活猪和猪肉价格将持续走高,养猪业效益提高。
从国际市场来看,2003年全球猪肉产量增长幅度可能低于2%,发达国家2003年产出会保持在稳定状态,发展中国家读数准确猪肉产量占世界份额将会进一步提高。
2003年预计日本和俄罗斯的猪肉进口都会下降。日本下降的原因是其猪肉价格走高和对牛肉消费的回升,俄罗斯下降的原因是关税配额的实施。
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