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发布时间:2022-08-17 19:23:48 来源:嘉善农业网

猪肉市场形势分析与第四季度预测

猪肉市场形势分析与第四季度预测

2003年第三季度我国生猪存栏小幅增长,出栏和猪肉产量均呈上升趋势。2003年前8个月,我国猪肉产品出口量和出口额增加,鲜冷冻猪肉出口增加,猪杂碎出口下降;猪肉产品进口量和进口额增加,猪杂碎进口大幅增加,冷冻猪肉进口下降;活猪出口增加、进口额下降。与上年同期相比,导致我国石墨产业发展滞后2003年第三季度我国生猪和猪肉价格上涨,高于第二季度的价格水平。

一、猪肉生产形势分析

据农业部畜牧兽医局资料显示,与去年同期相比,二季度生猪存栏增加,出栏和猪肉产量均呈上升趋势。

第三季度末生猪存栏数比去年同期增长1.74%,能繁母猪存栏增长5.42%,生猪出栏增长4.88%,猪肉产量增长4.9兰花蕉科2%。生猪出栏和猪肉产量排在前5位的省份是四川、湖南、河南、山东和河北,其猪肉产量约占全国猪肉产量的二分之一。

进入第三季度我国猪粮比和猪料比高于第二季度,也远远高于去年同期水平,养殖效益提高。2003年第三季度我国猪粮比为5.52,超过盈亏平衡点,比二季度提高了6.93个百分点,比去年同期高5.87个百分点。猪料比达到4.05,比2003第二季度水平提高了9.63个百分点,比去年同期高8.35个百分点。

二、猪肉进出口形势分析

(一)猪肉产品进出口量和出口额增长

今年前8个月,我国猪肉产品(包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉和猪杂碎)累计出口总量为15.59万吨,出口总额为2.59亿美元,同比分别增长16.35%和12.58%。

猪肉出口增加主要是鲜冷冻猪肉出口增加,出口量为12.79万吨,出口额1.57亿美元,分别增长21.26%和14.13%;鲜冷冻猪肉出口量和出口额分别占猪肉出口的69.77%和60.48%。

从出口别国和地区来看,前8个月,我国对香港、日本和朝鲜猪肉出口快速增长。其中,对香港出口6.65万吨、出口日本1.32万吨、出口朝鲜2.16万吨,三个国家占我国猪肉出口总量的55.28%,同比分别增长19.71%、66.25%和2.31倍。

猪肉出口额排名前10位的省(市)有:山东、四川、河南、广东、福建、湖南、重庆、上海、浙江和黑龙江,出口总额为2.36亿美元,占猪肉出口总额的91.11%,与上年相比,除重庆、上海和黑龙江下降外,其他省市出口均有所增长,其中河南、广东和福建增幅较大,分别达到81.61%、36.77%和40.72%。

从贸易方式看,一般贸易出口额为2.22亿美元,占猪肉出口总额的85.6%;进料加工和边境小额方式出口额为3721.01万美元,占猪肉出口总额的19.79%。

猪肉产品累计进口总量为16.38万吨,进口总额为10472.66万美元,同比分别增长21.2%和38.21%。猪肉进口增长主要是猪杂碎进口增加,进口量为11.37万吨,进口额为7188.37万美元,占进口总量和总额的60.47%和60.27%,同比分别增长1.63倍和1.8倍。而鲜冷冻猪肉进口却下降,进口量为7.43万吨,进口额为4727.13万美元,分别下降30.91%和20.33%。

猪肉进口来源国主要为美国、加拿大和丹麦,进口总量为18.8万吨,占猪肉进口量的99.97%。猪肉进口增加主要是从美国进口增加,进口量为9.51万吨,同比增长36.92倍。

猪肉进口排名前4位的省市有广东、上海、福建和辽宁,进口总额为1糖茶藨子.17亿美元,占猪肉进口额的98.31%;与上年相比,4省(市)进口额均增长,其中福建增幅最大,主要是去年进口基数小;广东、上海、辽宁分别增长26.78%、1.82 倍和4.92倍。

一般贸易方式进口1.19 亿美元,占猪肉进口总额的99.61%;进料加工和其他方式所占比重很小。

(二)活猪出口量和出口额下降,进口量增长、进口额下降

前8个月,我国活猪累计出口量为124.3万头,出口额为14141.84万美元,同比圆叶舞草分别下降0.11%和1.18%。活猪出口下降主要是对澳门出口下降,出口量为7.96万头,占活猪出口总量的6.4%,同比下降2.7%。出口额下降是由于对香港、澳门、缅甸和朝鲜扁蒴藤出口下降所致,其中缅甸和朝鲜降幅较大,出口额合计为3.66万美元,同比分别下降10.1%和74 .77%。

活猪出口排名前9位的省份有:广东、湖南、湖北、河南、江西、浙江、广西、上海和福建,出口额为1.41亿美元,占我国活猪出口总额的99.96%。与上年同期相比降多升少,其中广东增长3.56%、湖南下降3.88%、湖北下降0.97%、浙江下降7.34%。

我国活猪进口主要以种猪为主,前8个月进口1005头,同比增长20.79%;进口额111.17万美元,下降21.57%。活猪进口省份主要为湖北、辽宁和浙江。

(三)猪杂碎出口量和出口额下降,进口量和进口额增长

前8个月,猪杂碎出口30.5吨,出口额为3.93万美元,分别下降70.79%和71.7%。其中,出口香港22吨、澳门8.5吨,同比分别下降71.05%和70.12%。猪杂碎出口全部为一般贸易方式。

猪杂碎出口主要集中在湖南,出口额为1.54万美元,占猪杂碎出口总额的39.13%,同比下降15.36%。其次是河北,出口额为1.47万美元。

猪杂碎进口11.37万吨,进口额为7188.37万美元,同比分别增长1.63倍和1.8倍。其中从美国、丹麦和加拿大进口量大幅度增长,进口量合计为11.37万吨,占猪杂碎进口总量的99.98%,同比分别增长1.03倍、8.16倍和2.32倍。

猪杂碎进口量排名前3位的省市有广东、上海和辽宁,进口额为7028.51万美元,占猪杂碎进口总额的97.78%,同比分别增长1.93倍、1.64倍和5.21倍。猪杂碎进口几乎全部为一般贸易方式,其他方式所占比例很少。

三、国内猪肉市场价格分析

根据农业部畜牧兽医局定点调查月报资料分析,2003年7、8和9月份价格分别为每公斤(下同)6.03、6.31和6.59元,特别是9月份价格是2000年以来活猪价格的最高点。第三季度全国活猪平均价格为6.31元,比去年同期提高了10.38%;比第二季度提高了10.38%,也是2000年以来第三季度平均价格的最高记录。

从主产区来看,2003年第三季度我国生猪主要产区(包括湖南、四川、河南、山东和河北)活猪平均价格为6.05元,与去年同期相比上涨了7.48%,除四川活猪价格低于去年外,其余4省价格上涨幅度超过10%。与二季度相比,第三季度生猪主要产区活猪价格上涨了7.48%,除四川价格下降外,河北、河南、山东、湖南价格均上涨,分别上涨16.26%、 12.97%、 11.60%和9.47%。

从主销区来看,第三季度北京、天津、上海、福建和河北活猪每公斤平均价格为6.99元,比上年同期提高了10%。其中上海、福建和广东活猪价格上涨幅度超过10%,北京和天津的上涨幅度也超过5%。2003年第三季度主销区的活猪价格比今年第二季度上涨了6.33%,其中福建活猪的上涨幅度超过10%,其余几个主销省份活猪价格的上涨程度在4%-6%之间。

2003年第三季度我国猪肉平均零售价格为每公斤(下同)10.60元,与上年同期相比提高了6.46%,比第二季度提高了7.91%。

在活猪出栏最多的湖南、四川、河南、山东和河北省等五个省份中,猪肉平均零售价格为10.52元/千克,比去年同期提高了8.33%。其中除了四川猪肉价格略有下降外,河南、湖南猪肉、河北和山东猪肉价格上涨幅度均超过9%;2003年第三季度猪肉价格比第二季度提高了5.40%。其中,四川猪肉价格下跌8.73%,湖南的价格上涨12.98%,河北猪肉价格上涨了10.65%。

北京、上海、天津、广东和福建等猪肉主要销售区,第三季度猪肉平均零售价格为11.30元,比上年同期上涨了10%。其中,福建和北京猪肉价格上涨幅度最大,分别为8.99%和7.79%,上海猪肉价格略高于去年同期水平。与第二季度相比,猪肉主销区平均零售价格提高了1.42%。但地区间价格涨跌不一,差异较大。其中北京和天津猪肉价格下跌,上海猪肉零售价格略有上涨,福建和广东猪肉价格上涨幅度较大,分别为7.49%和7.98%。

四、国际市场猪肉价格分析

受加拿大疯牛病的影响,改变了2003年美国和加拿大市场对美国猪肉生产和销售的预期,由于对碎肉、腹肉和火腿等需求增加,零售价格出现上涨的趋势,2003年8月综合零售价格比7月份提高了2个百分点。

2003年第三季度猪肉切块的批发价格比上年同期价格上涨19.09%,腰肉(14~19磅)的批发价格上涨7.53%,腹肉(带皮,12~14磅)的批发价格上涨31.52%,腿肉(20~23磅)的批发价格上涨34.48%,猪肉碎屑(72%新鲜)的批发在探索塑料造粒机技术的新型发展道路时价格上涨62.31%。

与2003年第二季度相比,除了腰肉(14~19磅)的批发价格下降4.94%,腹肉(带皮,12~14磅)的批发价格下跌2.51%外,猪肉价格普遍高于上期价格,腿肉(20~23磅)的批发价格上涨28.69%,猪肉碎屑(72%新鲜)的批发价格上涨12.25%,猪肉切块批发价格上涨2.11%。

五、2003年第四季度预测

从国内来看,预计2003年第四季度生猪出栏量和和肉类产量将有较大幅度的增加,猪肉出口增加,活猪和猪肉价格将持续走高,养猪业效益提高。

从国际市场来看,2003年全球猪肉产量增长幅度可能低于2%,发达国家2003年产出会保持在稳定状态,发展中国家读数准确猪肉产量占世界份额将会进一步提高。

2003年预计日本和俄罗斯的猪肉进口都会下降。日本下降的原因是其猪肉价格走高和对牛肉消费的回升,俄罗斯下降的原因是关税配额的实施。

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