青岛休渔期鱼价涨幅大贝类便宜受青睐卷毛柯

青岛休渔期鱼价涨幅大贝类便宜受青睐

钉螺、香螺、海螺、文蛤、毛蛤……休渔期间，个头小小的贝类产品因低廉的价格在海鲜市场争得“一席之地”。昨日，记者探访了岛城多家水产市场发现，相比鱼类、梭子蟹等海产品价格的“蹦高涨”，海螺、蛤蜊等贝类产品因新鲜价低备受市民青睐，休渔期间成功“抢风头”。　　探访 贝类海鲜品种多　　昨日，记者探访崂山区多家农贸市场及商超发现，贝类海鲜品种繁多，甚至成为一些海鲜摊位的主力品种。在崂山区大拇指广场的海鲜区，记者看到除了少数鱼类和虾，面积不大的摊位上摆满了钉螺、香螺、毛蛤等贝类产品，多达十余种。 “这种小海鲜价格便宜也新鲜，卖得非常好。 ”销售人员告诉记者，自休渔期开始，贝类产品颇受市民欢迎。　　海蛎子6元一斤、毛蛤9元一斤、锥螺6.5元一斤、石螺8元一斤……记者采访了解到，相较动辄四五十元一斤的养殖及冰冻鱼类海鲜，贝类海鲜价格十分亲民，大部分贝类产品每斤价格都在10元以下。 “蛤蜊每天出货至少五六十斤，卖得最好。另外，石螺、海蛎子也卖得很好。 ”小港水产批发市场商户严先生告诉记者，相比鱼类等海鲜冻货，贝类产品个头虽小，但更加新鲜，价格上也更有优势。 “我喜欢吃石螺，周末在家就当零食吃了，每次来都买个两三斤，跟家人一块一上午就吃出来了，非常新鲜，还很便宜。 ”市民吕女士说。　　调查 海螺多为外地货　　市海洋与渔业局工作人员告诉记者，大部分海螺品种的产期在夏秋季节，这段时期海域水温较高，适宜海螺等生活繁衍，因此海螺肉更加丰腴细腻。记者采访了解到，海螺、香螺多为外地货，本地产量不足以供给市场，包括辣螺、织纹螺等在内螺类产品多来自烟台、大连、舟山等地，本地海螺主要来自田横岛、仰口等地。　　“所谓本地海螺跟南方海螺在品种上是没有差异的，如果说口感上有差别，主要是生长环境不同造成。 ”市海洋与渔业局的渔业专家告诉记者，螺类适合生长在浅海滩涂上，青岛附近海域水温低、盐度适中，出产的海螺肉质更紧实。　　市场 鱼类价钱涨幅大　　休渔期已过一个多月，鱼类、虾等海鲜价格涨幅较大。记者从城阳水产批发市场了解到，目前新鲜黑头鱼价格在每斤60元左右，中等个头偏口鱼每斤30元左右，养殖活牙鲆鱼每斤价格高达80元，红加吉每斤38元左右。 “相比半个月前，鱼类海鲜价格涨了挺多。 ”严先生告诉记者，鱼类海鲜涨幅较大，大部分涨幅在每斤8元左右。另外，梭子蟹、虾等海鲜产品涨幅同样较大，新鲜基围虾价格在每斤42元左右，虾虎价格在每斤45元左右。蛤蜊、海蛎子等贝类海鲜价格自休渔起一直相对稳定，没有太大涨幅。　　市场上有近30种海螺　　山东省海水养殖研究所研究员李成林介绍，目前青岛市场上的海螺主要有两种，一种叫做脉红螺，七八元一斤，个头较大，在市场占有率高达八成以上，主要产自黄渤海地区的青岛、烟台、威海，以胶州湾地区和莱州湾地区产量比较丰富。还有一种名字叫强棘红螺，个头较小，三四元一斤，外壳有毛刺，在市场上所占分量很小。此外，按照俗称，市场还有辣螺、田螺、鹦鹉螺、玉螺、海瓜子、蝾螺、万宝螺、福寿螺、钉螺等将近30个品种。这些海螺基本上都是野生，不过脉红螺近几年有少量的人工池塘养殖和自然繁殖，但是也是在海水中进行。海螺主要以藻类、贝类为食物，与其他蛤蜊、扇贝、海蛎子等贝类相比，海螺的产量比较小。

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