风干肉怎么吃（风干肉能直接吃吗）蛇床茴芹

一、大草原风干肉

风干牛肉条350克，菜胆250克，卢荟100克，盐、鸡精、白胡椒粉、煮肉香辛料、白芝麻仁、油、芡粉各适当

作法：

1、风干牛肉条切割成小段。卢荟切小傅，绰水。

2、风干牛肉段添加煮肉香辛料，上笼蒸45分鐘进味。

3、将焯焯水的菜胆摆入盘里，扣入蒸熟的风干肉，浇原汁，撒白芝麻仁、卢荟丁即成。

特性：

鲜香气美，饮食搭配有效

二、豆鼓蒸风干肉

原材料：大蒜叶、豆鼓、辣椒干、吹干生猪肉

调味品：鸡精、生抽

把吹干生猪肉洗干净，切割成片状，辣椒干剁碎。把吹干生猪肉拌上辣椒干，盛入碗中，匀称的撒上豆鼓，放点鸡精、生抽。放上蒜头，随后放入锅中蒸二十分钟，就可以了。

三、*好组成

原材料:生风干牛肉。在西藏自治区四处都能够吃到牛、羊肉干，他们全是生牛肉、羊肉、鱼类等晒干的。猛一听怪可象耳豆怕的，实际上，在西藏气候干躁，肉吹干的速率很快，不容易出現很韧和费嚼的状况。在这一点上，生牛肉干比熟肉干的味儿要正宗得多，也罢嚼得多。我还在热情好客主人家的具体指导下，一次用**切下薄薄一片，肥的嫩白、瘦的红通通晶莹剔透，极像浙江省的金华火腿那般好看，放到朝天椒汁里蘸一下，送至口中一嚼，又酥又香，一股久违的、机缘巧合的香气马上战俘了我。那一杯香醇的酥油茶，一桶桶清洌香甜的青稞酒，一片片红杭子梢白相间的风干牛肉，像一封封寻亲的一封家书，将我送到远古传说，送到我们老祖先那边。