九三学社建议推进生猪期货破解猪周期0苏叶

发布时间：2022-07-13 20:43:54 来源：嘉善农业网

九三学社建议推进生猪期货破解猪周期

九三学社今年提出《关于推进生猪期货市场建设》的提案，建议推进生猪期货，稳定物价，保护养殖户利益，应对我国当前猪周期振幅加大、周期缩短局面。

每逢两会，三农问题都成为大家关注的热点，尤其是与人们生活息息相关的农副产品的价格。九三学社今年提出《关于推进生猪期货市场建设》的提案，建议推进生猪期货，稳定物价，保护养殖户利益，应对我国当前猪周期振幅加大、周期缩短局面。北京商报记者调查发现，在经过多年发展后，目前我国生猪养殖行业已经迎来转型，规模化占比已接近50%，散户养殖明显减少，市场供应稳定性增加，生产周期、定价方式都已经发生较大变化，此前持续困扰消费者、养殖户的一年涨一年平一年跌暴涨暴跌的猪周期有望成为历史。

猪周期怪圈

散户养殖模式埋下暴涨暴跌隐患

俗话说猪粮安天下，囤里有粮，圈里有猪，心中不慌。猪肉和粮食自古以来就是我国食品安全的两大基础产业。目前，我国是世界上第一大猪肉生产国，猪肉产量占世界总产量的50%左右。

猪肉价格变化周期一直是农业经济研究的重点。农业部生猪波动规律性研究课题组的一项研究显示，从改革开放到2007年，我国生猪生产呈现波动中增长的态势，主要经历了六次明显的价格波动，主要标志是年环比增长超过10%。其中，个别年份价格的环比增长超过50%。研究还显示，从生产和价格波动的历史情况看，二者波动的平均周期为6年左右，上升期和下降期平均分别为3.5年和2.5年左右。

然而2007年后，猪肉价格又先后经历了两次波动，猪周期表现为时间明显缩短，一年涨一年平一年跌约3年一个周期，而且振幅加剧。尤其是2011年春节后，猪肉价格持续上扬，形成改革开放30多年来的第四次大波动，当年猪肉价格同比涨幅更是达到70%。这种周期性大幅波动，使猪农、消费者叫苦不迭，赚一年、赔一年，价高伤民、价贱伤农。

张法庆经营着一家叫北京昊越养殖有限公司的生猪养殖公司，今年他在大兴的养殖基地养了将近有8000头毛猪，但他发现，越来越低的生猪收购价已经使企业亏损不断加大。张法庆称，自2011年猪肉价格大涨后，这三年基本就没有大涨过，去年7~8月时又一轮价格上涨，当时毛猪收购价格在7.9元左右，每头猪大概可以赚200元，可惜好景不长，11月中旬肉价就开始下跌，一直跌到现在不足6元/斤。

张法庆向北京商报记者算了一笔账，目前毛猪价格已经跌至5.6~5.8元/斤，现在猪料比为1：3.2，这就意味着生猪每长一斤肉就需要消耗3.2斤的饲料，按每斤饲料1.6元计算，光饲料成本就有5.1元，加上水费、电费、人工，每斤猪肉的成本在7元左右，现在的价格基本每斤亏损1元，卖一头猪要亏损200元左右，如果加上繁殖母猪(光吃料不长肉)，每卖出去一头猪亏损达300元。

散户养殖模式埋下暴涨暴跌隐患

农业部数据显示，2011年我国年出栏500头以上的规模养殖比重仅36%左右，年出栏万头以上的比重7.5%左右。中国社会科学院农村发展研究所宏观经济室副主任李国祥指出，规模化养猪有两个好处，一是有利于稳定生猪市场。散养和小规模养猪往往受市场供需关系的影响，猪肉价格上涨时，养殖户蜂拥而上，下跌时，群起屠宰，使猪肉价格剧烈波动，规模化养殖可减少市场风险。二是规模化养猪保障了食品安全，对养猪生产实现全程监控，出了问题也可以追根溯源。

除了养殖模式外，疫情、成本因素也是影响猪周期的重要因素。商务部研究院消费经济部副主任赵萍认为：猪疫情确实是不可忽视的原因，疫情近年来逐年加重与抗生素的过量使用不无关系，导致疫情泛滥的可能性变大，成活率的降低，使得猪肉供应环节出现了不应该有的缺口，2011年猪肉价格暴涨除了供应不足外，疫情也是重要因素。

猪肉价格的大涨大跌，对于养殖户和消费者也是不利的，猪肉价格大涨时，养殖户赚到了钱，但最终由消费者买单，而价格大跌时，消费者享受到了低肉价，但是养殖户要为亏损买单，市场的剧烈波动对于双方都有很大风险。卓创生猪分析师姬光欣说。

姬光欣进一步解释称，我国之前猪肉价格暴涨暴跌，频现周期性怪圈与此前散户养殖为主有关，散户生产非常具有盲目性，当猪肉价格上涨时，养殖户纷纷加大补栏数量，最终导致供大于求，价格出现大跌，当价格下降时，养殖户又竞相淘汰生猪，导致产量大减，为下一轮大涨又埋下隐患，如此陷入一个周期性的循环。

对于猪周期产生的原因，中国生猪预警网首席顾问冯永辉坦言，猪肉价格主要由成本、供给、需求这三个方面决定，从成本看，这些年虽然有所上涨，但是相对稳定，需求基本以一年为一个周期，因此决定此前每三年一个猪周期的还是供给。